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Descubre los pistachos y 49 recetas con este fruto seco con el libro de la Dra. Magda Carlas

​​​​​​​"Pistachos: 49 ideas para descubrirlos y sentirte bien", el libro de la Dra. Magda Carlas en el que puedes aprender por qué es el fruto seco más deportivo y las recetas para disfrutarlo.


Plátanos a la parrilla o al horno, un postre diferente, fácil y barato con un toque de licor

El plátano es una fruta muy presente en los hogares español. Es saciante, fácil de comer y de transportar y tiene un rico aporte nutricional. Además, podemos utilizarlo en postres como la tarta de plátano, perfecta para cuando están muy maduros los plátanos o esta receta de plátanos a la parrilla. Algo inusual, pero al asar el plátano potenciamos s...


75 platos cocidos: las recetas más reconfortantes

Descubre una variada selección de las 75 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva. Recetas Una receta fácil para los clásicos ‘panellets’ de Todos los Santos La tradición marca que...


¿Reunión familiar pronto? Haz hojaldras de ensalada rusa con esta receta probada y facilísima

Si tienes una reunión familiar y necesitas alimentar a muchas personas con una platillo rico y rendidor, tenemos la solución para ti: unas...


Salsas madre: cómo hacer salsa de tomate, bechamel y holandesa como un experto

Domina el arte culinario con las salsas madre, y aprende técnicas paso a paso, ingredientes y consejos para convertirte en un experto en la cocina


15 recetas con mariscos para refrescarte en días calurosos

Combate esta temporada de calor con estas 15 deliciosas recetas con mariscos, ¡te van a encantar!


La receta fit de los crepes salados de huevos y aguacate

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Salsa roja cremosa para espagueti, no lleva crema y queda espesa

Cuando se trata de espagueti, o cualquier tipo de pasta, no hay nada mejor que cuando está súper cremosa. Así con más ganas se disfruta todos los días de la semana. De acuerdo con el Diccionario Gastronómico de Larousse, el espagueti cocido al dente se suele servir con salsa de jitomate y parmesano, aunque existen muchísimas variaciones del mismo. ...


Se descubre una receta de 1857 del conocido como 'Chocolate de Aragón'

Detrás del nombre de 'Chocolate de Aragón' se esconde la historia e espíritu de recuperar recetas originales y adaptarlas a los nuevos gustos de la sociedad. Bajo esas premisas, Pastelería Ascaso ha rescatado una receta antigua de este bocado, que estaba oculta en un libro. "El resultado es fruto de un trabajo de casi dos años, que comenzó con la i...


Receta de espagueti con salchicha que a los niños les encanta: receta del canal Vicky Receta Fácil

¿Quién no ama comer espagueti? A los niños les encanta y a los adultos también, hoy vamos a compartirles una receta deliciosa para...


5 beneficios para la salud que probablemente no conocías de tomar vino Malbec

En el Día Mundial del Malbec te vamos a dar 5 poderosas razones para que disfrutes de una buena copa de vino, ¡salud!


La forma en la que aprendí a hacer pechugas de pollo rellenas de jamón que mi mamá hacía en 20 min y sin estufa

Mi mamá no cocinaba con tanta frecuencia, pero cuando lo hace siempre prepara platillos deliciosos, desde recetas más complejas como caldo...


Bienmesabe canario: receta del delicioso dulce tradicional con que acompañar infinidad de postres (o comer tal cual)

El bienmesabe canario es una pasta dulce con base de almendras que se sirve para acompañar a otros alimentos. Flanes y helados principalmente, aunque hay muchas otras maneras de consumirlo. Se trata de una receta tradicional de las Islas Canarias cuya elaboración es muy sencilla y se puede replicar en casa fácilmente. De textura densa, espesa, granulosa y untuosa, se prepara en un santiamén y su sabor recuerda mucho a la gallina en leche de...


Fideos udon salteados al wok con carne y verduras, receta fácil y rápida

Los fideos udon son un tipo de fideo especialmente grueso, muy populares en la cocina japonesa, que se laboran con harina de trigo y suelen comerse salteados, algo o en cierto estilo de sopas. Aunque no deben confundirse con los fideos soba o los fideos que se utilizan en ramen, la realidad es que se parecen ligeramente. Entre las recetas más habituales para prepararlos están este tipo de salteados al wok, donde nosotros lo vamos acompañar esta...


Chicharrón prensado casero, prepáralo desde cero

Chicharrón prensado casero, aprende cómo hacerlo desde cero. Después de esta receta podrás elegir cómo usarlo para diferentes platillos.


Qué es el Suspiro limeño, cómo hacerlo y qué ingredientes usar para preparar postre peruano

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Croquetas de la abuela con jamón serrano ¡las más deseadas!

¿Sabías que las croquetas de jamón son las más consumidas en España , junto con las de puchero o cocido, las de setas o las de bacalao? Será porque están buenísimas y tienen uno de los sabores más representativos de nuestro país: el jamón serrano .


Deliciosa receta de pasta con camarones y chipotle, perfecta para el 10 de mayo

El Día de las Madres es una de las fechas más importantes en México, los restaurantes están llenos y es muy difícil poder ir a comer a cualquier lugar sin una reservación extra. Si te quedaste sin reserva no te preocupes porque te vamos a compartir una receta de pasta con camarones y chipotle. ¿Cómo hacer pasta con camarones y chipotles? Procedimie...


La increíble receta para hacer pastel con solo 5 ingredientes

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Cómo calcular la cantidad correcta de pasta por persona

En España, la pasta es un alimento que nunca falta en nuestra despensa. Pero, a pesar de su popularidad, siempre enfrentamos la misma duda: ¿cuánta cantidad de pasta debemos cocinar por persona? Si alguna vez has cocido un kilo de macarrones para cuatro personas y te has dado cuenta de que en realidad podrías haber alimentado a un batallón, este ar...


Cómo preparar cabeza de res para tacos, un clásico de las calles chilangas en tu casa

Será muy raro hacer una receta tan callejera en casa, pero de eso se trata...


Increíble receta saludable de nopales empapelados, es súper económica

Las recetas saludables son deliciosas, pero tiene la fama de ser muy simples y no tener mucho sabor. La realidad es que combinando los ingredientes correctos puedes crear increíbles recetas, por ello te decimos cómo hacer nopales empapelados, son perfectos para la comida o la cena, estamos seguros de que te encantarán. Receta de nopales empapelados...


Cómo hacer crema de elote con los consejos y receta del chef Oropeza, súper cremosa y sin lácteos

Disfruta del clásico sabor del elote en una versión más ligera y saludable con esta crema de elote sin lácteos con los consejos y...


5 tips de la chef Zahie Téllez para hacer garnachas con masa de maíz: pellizcadas, tlacoyos, tortillas, gorditas y tetelas

Desde tiempos ancestrales, el maíz conforma una de las principales bases alimenticias en México, pues se le puede dar forma de un sinfín...


Evitar que se rayen los sartenes limpios era una misión imposible hasta que descubrí cómo evitarlo

Organizar y mantener el orden en tu cocina puede parecer una misión imposible, sobre todo, cuando cuentas con poco espacio y muchos utensilios. Sin...


Por fin hay espárragos blancos frescos en el mercado y esta es la receta que nunca me falla para disfrutarlos en casa

El fabuloso espárrago blanco fresco lleva ya días viéndose desfilar por mercados y fruterías y no conviene remolonear mucho con su compra si no queremos perdernos su temporada. Si ya de por sí es un producto con una estacionalidad muy breve y concreta, con el tiempo tan loco que tenemos no nos podemos fiar de que estén disponibles mucho tiempo antes de volver a las latas. Que nadie me entienda mal: adoro los espárragos en conserva. Los de buena...


Estos son los beneficios del queso cottage para lograr una "cintura de avispa"

Queso cottage sobre un pan listo para ser comido


Prepara un pan montaña rusa, la receta más viral y deliciosa, sin gluten

Con el auge de las redes sociales, muchas cosas han cambiado, incluyendo la manera de cocinar. En ellas podemos encontrar diferentes recetas, especialmente algunas que se vuelven virales por sus ingredientes o presentación, como este pan montaña rusa, una delicia sin gluten. Aunque no se tiene certeza de su origen, algunos apuntan a Brasil, debido ...


El icónico postre de chocolate de los años 90 que vuelve a estar de moda

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¿Cuál es el queso genuino mexicano de sabor más fuerte y dónde lo venden?

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¿Cuándo hay que poner las lentejas a remojo y cuándo no? Martín Berasategui resuelve la duda

Las lentejas, como todo tipo de legumbres, son alimentos de esos baratos, saludables y saciantes, por lo que se pueden convertir en tu aliado perfecto en cualquier época del año y un ingrediente que siempre deberíamos tener a mano. Ya sea en invierno para platos de cuchara, en ensalada o incluso en crema para dipear, las lentejas son unas de las le...


¿Cuál es la diferencia entre menudo y pancita?

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Cómo condimentar cochinita pibil para que quede deliciosa, más la receta del chef Aquiles Chávez en olla exprés

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¡Nos vamos de feria! Todo sobre el arte de la fritura andaluza y la mejor receta de cazón sevillano

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El risotto de Dabiz Muñoz: esta es la receta paso a paso

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La mejor tienda de vinos de Formentera según su Academia de Gastronomía que ofrece música en directo

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¿Qué es el cold brew? Te contamos las ventajas de esta forma de hacer café

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Quesadillas, ¿con o sin queso? Le preguntamos a la IA y esto respondió

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Recetas para todos en nuestro nuevo menú semanal del 22 al 28 de abril

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La receta española que se cuela por sorpresa en el ránking de los peores platos del mundo

Está en la posición número dos.


El truco para que el pay de queso quede suave y cremoso

Este clásico postre quedará todavía más irresistible al aplicar estos consejos que no puedes dejar pasar


Flan de huevo en microondas

Si usas este electrodoméstico para calentar leche y poco más, te estás perdiendo muchas de sus posibilidades culinarias. Entre ellas preparar este popular postre en pocos minutos y sin encender el horno


Tarta de manzana de la abuela: la receta que te transportará a tu infancia

Quizá es mucho asegurar que todas las abuelas hicieran en su momento esta tarta de manzana, pero sin duda es una receta con solera y que se habrá comido en muchas casas, cuando las tartas no podían llevar demasiados ingredientes y florituras como las de ahora y se inventaban tarta sencillas, pero deliciosas, con un huevo y cuatro manzanas que rondaban por la fresquera. Esta tarta de manzana de la abuela cumple esas características, es fácil,...


Berenjenas crujientes rellenas de atún al microondas: receta de primavera, fácil y ligera para una cena proteica

La berenjena es un alimento buenísimo que, además de favorecer la eliminación de sustancias nocivas para el organismo, su presencia nos ayuda a mejorar nuestro proceso digestivo. Versátil y fácil de cocinar , hoy la tomamos como gran protagonista para crear un plato delicioso para aquellos días en que lo queremos todo pero no tenemos tiempo de nada. Ligeras, saludables y cocinadas mediante el microondas , estas berenjenas rellenas te...


Cinco aperitivos fáciles, rápidos y saludables para hacer en tu freidora de aire

En un momento donde apenas hay tiempo para cocinar y vivimos en búsqueda de opciones más saludables y sabrosas, la freidora de aire ha llegado como un verdadero tesoro para cualquier ricón de España porque resuelve y une las tres variables cuando cocinamos: menos tiempo, más salud y limpieza fácil. Este electrodoméstico nos permite disfrutar de nue...


Cuscús: una solución económica y rápida para tus comidas

Si alguna vez escribiera un manual de productividad, el primer capítulo estaría dedicado al cuscús. Ese pequeño grano, de sabor neutro y textura ligera, es una maravilla. Es económico, lo que significa un alivio para el bolsillo. Y es rápido de preparar, lo que siempre es un agrado cuando el tiempo apremia. El cuscús está viviendo un buen momento. ...


4 recetas de tortillas para acompañar tus tacos

¡Sorprende a tu paladar y eleva tus tacos con estas recetas de tortillas mexicanas! Y descubre sabores y texturas únicas para deleitarte


Disfruta del espagueti verde, ¡con una deliciosa salsa de perejil!

¿Cuántas recetas de espagueti conoces? Se trata de una de las preparaciones más populares en el mundo de la gastronomía, principalmente por su sencillez y rapidez. Usualmente, podemos encontrar opciones para sazonarlo con hierbas aromáticas, como el perejil. Y ni siquiera dudamos de esta decisión, ya que se trata de un elemento con muchos beneficio...


¿Por qué el aceite hace espuma y qué hacer cuando esto ocurre?

Si eres amante de la fritura, te habrá pasado en más de una ocasión cocinar algo con esta técnica (como las patatas fritas) y el aceite que hayas usado haya generado una espuma que, a veces, puede provocar que este producto salpique y ensucie la superficie en la que estás cocinando. Peor. Restos de este líquido tan característico de la gastronomía ...