EL SECRETO DEL CHHURPI, EL QUESO MáS DURO DEL MUNDO QUE PODRíAS COMER HASTA 20 AñOS DESPUéS DE ELABORADO

© Getty Images El Chhurpi tiene un sabor intenso y ahumado. Envuelta en un espeso velo de niebla gris, la remota aldea de Parvathy Kund en el Himalaya estaba casi desierta. Una de las pocas personas a la vista era una anciana sentada en la entrada de una casa de madera, que nos dirigió a mi amigo y a mí una desdentada sonrisa de bienvenida."¿Te gustaría comer un Chhurpi?" le pregunt...

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