La pasta es un plato sencillo de cocinar y además ofrece muchas opciones distintas a la hora de prepararla. Hay algunos trucos que pueden ayudarte a cocinarla bien y que tienen que ver sobre todo con la forma de cocerla. Debes hacerlo en abundante agua salada, la proporción es litro y medio de agua y diez gramos de sal gorda por cada cien gramos de pasta. Echa la pasta cuando el agua esté hirviendo, échala a puñados y poco a poco, dejando unos segundos entre puñado y puñado, si no el agua se enfriará y dejará de hervir, con lo cual no quedará bien hecha. En este punto hay quién añade un chorrito de aceite para evitar así, en teoría, que se pegue. Pero, ¿tiene algo de verdad esto?. Te lo contamos o más bien te lo cuenta el chef Heinz Wuth, al que se refieren desde cadenaser.com, lo ha hecho a través de su cuenta de TikTok dónde aúna sus dos grandes pasiones: ciencia y gastronomía. Según explica Wuth lo de echar aceite al hervir la pasta, es una práctica que está lejos de ser cierta ya que "el aceite siempre va a flotar sobre el agua porque las grasas son hidrofóbicas. De ahí que no se mezcle con el agua y que, por consiguiente, no sirva de nada echarle aceite al agua para que no se pegue la pasta".