CREPAS CON 1 INGREDIENTE, LA RECETA MáS RáPIDA
Las crepas son una de las preparaciones francesas que más se han popularizado en todo el mundo, su sencillez y versatilidad han hecho que se posicionen cada vez más. Hacerlas en casa es mucho más fácil de lo que imaginas, por ello te decimos cómo puedes hacer crepas con 1 solo ingrediente.
¿Cuál es el origen de las crepas?
El nacimiento de este platillo se remonta a la Francia del medievo, en donde la masa con la que elaboraban las crepas solo contenía 3 ingredientes: sal, harina de trigo y agua. Fue con el paso del tiempo que la receta se fue modificando hasta llegar al resultado refinado que conocemos hoy en día.
Aunque hay miles de recetas que se han posicionado para hacer las mejores crepas, hoy en día podemos encontrar una gran variedad de recetas y sustitutos que permitan hacer una mezcla que logre esa “tortilla” perfecta.
Derivado de las restricciones, alergias e intolerancias alimentarias, hoy podemos hacer de los ingredientes que tenemos a nuestro alcance una gran opción. La receta popular de las crepas contiene normalmente los siguientes ingredientes: leche, huevo, harina de trigo, mantequilla, azúcar y sal.
Cada uno de ellos le proporciona una cualidad a la mezcla, lo cual hace de las crepas una tortilla flexible, con posibilidades de rellenarse o acompañarse de diversos ingredientes dulces y salados.
Te compartimos cuál es la forma más sencilla de hacer crepas con 1 ingrediente y que puedas rellenarlas con lo que más te guste.
Vas a necesitar:
- Un sartén con antiadherente de 28-30 centímetros de diámetro
- Leche de soya
- Taza medidora con capacidad de 1 taza
- 1 espátula miserable
Procedimiento:
- Calienta la sartén a fuego medio, cuando esté muy caliente agrega 1 taza de leche de soya y esparce en la superficie.
- Mantén a fuego medio y esparce constantemente la leche en la superficie.
- Después de pasar de 5 minutos comienza a despegar la orilla de la crepa, con cuidado y con ayuda de tus manos despega del sartén y dale la vuelta.
- Deja 30 segundos más y saca.
- Lista para rellenar con lo que más te guste.
Además de ser una opción sumamente sencilla de preparar, la leche de soya es una alternativa ideal para aquellos que son intolerantes a la lactosa o al gluten.
Beneficios de la soya
La soya es una oleaginosa que aporta beneficios a la alimentación humana, tales como:
- Ayuda a la circulación de la sangre
- Es de alto valor nutricional
- En el caso de la diabetes es un auxiliar en su control
- Disminuye los bochornos provocados por los cambios hormonales
Así que si estás buscando la receta más fácil, rápida y sencilla para preparar un delicioso platillo, esta receta de crepas con 1 ingrediente te salvará.