3 DELICIOSAS RECETAS CON ESPINACAS CRUDAS, FáCILES DE PREPARAR

Las espinacas son de los vegetales/hierbas que son más nutritivos si se consumen crudos, además añaden una textura crujiente deliciosa a los platillos que las utilizan.

Sorprende a todos con estas 3 deliciosas y sencillas recetas con espinacas crudas, son súper fáciles de hacer, su sabor es muy rico, son perfectas para consumir a cualquier hora y cualquier día.

 

¿Qué hacer de comer con espinacas crudas?

Ensalada de espinacas y fresas

Ingredientes:

  1. 4 tazas de espinacas frescas lavadas y secas
  2. 1 taza de fresas frescas en rodajas
  3. 1/4 taza de nueces, picadas
  4. 1/4 taza de queso feta, desmenuzado
  5. 2 cucharadas de vinagre balsámico
  6. 1 cucharada de miel
  7. 2 cucharadas de aceite de oliva
  8. Sal y pimienta al gusto
 

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla las espinacas, las fresas, las nueces y el queso feta.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  4. Sirve y disfruta
 

Wrap de espinacas y pollo

Ingredientes:

  • 2 tortillas de trigo integral
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 pechuga de pollo cocida, desmenuzada
  • 1/2 taza de tomate cherry, cortado a la mitad
  • 1/4 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
 

Preparación:

  1. Coloca las tortillas en un plato y unta mayonesa y mostaza en cada una.
  2. Coloca una capa de espinacas frescas en cada tortilla.
  3. Agrega el pollo desmenuzado, los tomates cherry y el queso cheddar.
  4. Enrolla las tortillas firmemente.
  5. Corta por la mitad, sirve y disfruta.
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Licuado verde de espinacas y plátano

Ingredientes:

  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de leche de almendras (o la leche de tu elección)
  • 1 cucharada de mantequilla de almendra (opcional)
  • 1 cucharadita de miel (opcional)
  • 1/2 taza de hielo
 

Preparación:

  1. Coloca las espinacas, el plátano, la leche de almendras, la mantequilla de almendra y la miel en una licuadora.
  2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. Agrega el hielo y mezcla nuevamente hasta que el hielo se haya triturado y el batido esté bien frío.
  4. Sirve y disfruta.
 

¿Por qué son buenas las espinacas crudas?

La espinaca cruda es una excelente adición a tu dieta por varias razones, ya que es rica en nutrientes y ofrece múltiples beneficios para la salud, los más destacados son los siguientes.

  • Alto contenido en nutrientes: la espinaca cruda es rica en vitaminas A, C y K, así como en algunas del complejo B como el folato.
  • Rica en antioxidantes: contiene antioxidantes ayudan a proteger los ojos de los daños causados por la luz solar y pueden reducir el riesgo de enfermedades oculares como la degeneración macular.
  • Baja en calorías: la espinaca tiene muy pocas calorías, lo que la hace ideal para quienes buscan controlar su peso.
  • Propiedades antiinflamatorias: los antioxidantes y otros compuestos presentes en la espinaca pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
 

Disfruta de estas recetas con espinacas crudas, todas son muy sencillas de preparar, además de ser nutritivas son deliciosas.

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