TOSTA DE HUMUS DE AGUACATE, BERENJENA Y BACALAO AHUMADO: LA RECETA TRADICIONAL DE LAS ABUELAS QUE NO FALLA Y SE HACE EN POCOS MINUTOS

La gastronomía española no solo es deliciosa, sino también saludable. Un ejemplo de ello es la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, aceite de oliva y pescado, que ofrece una alternativa nutritiva y equilibrada para todos los gustos.

Entre las recetas destacadas se encuentra la tosta de humus de aguacate, berenjena y bacalao ahumado, un platillo rico y fácil de preparar que lleva pocos ingredientes y es ideal para compartir con toda la familia.

La receta de Tosta de humus de aguacate, berenjena y bacalao ahumado es una combinación deliciosa de sabores y texturas. El humus de aguacate aporta cremosidad, la berenjena le da un toque ahumado y el bacalao ahumado añade un sabor salado y delicioso. Es una receta fácil de preparar, ideal para una comida ligera y sabrosa.El ambiente perfecto para disfrutar de esta tosta sería en una terraza al aire libre, acompañada de una copa de vino blanco o una cerveza fría. La combinación de sabores frescos y mediterráneos se complementa perfectamente con el entorno relajado y soleado. La preparación de esta receta no lleva mucho tiempo, ya que solo se necesita tostar el pan, hacer el humus de aguacate y montar la tosta con los ingredientes. Es una receta de dificultad baja, perfecta para sorprender a tus invitados con un aperitivo original y delicioso.

Los ingredientes necesarios para preparar Tosta de humus de aguacate, berenjena y bacalao ahumado

Para preparar la tosta de humus de aguacate, berenjena y bacalao ahumado necesitarás los siguientes ingredientes: una hogaza de pan de maíz, una berenjena, tomates semisecos, 4 lascas de bacalao confitado, orégano seco. Además, para hacer el humus de aguacate necesitarás medio bote de garbanzos cocidos, un aguacate, una cucharada de tahini, una lima, ají argentino, sal y aceite de oliva virgen extra.

La mayoría de los ingredientes especificados pueden conseguirse en los supermercados y tiendas del país, como Mercadona, Carrefour, Eroski, Día o Family Cash.

Paso a paso: cómo preparar Tosta de humus de aguacate, berenjena y bacalao ahumado

Para preparar la tosta de humus de aguacate, berenjena y bacalao ahumado, primero debemos poner las rebanadas de pan con aceite de oliva a tostar en el horno. Mientras tanto, en la trituradora, mezclamos parte de los garbanzos escurridos, aguacate, tahini, zumo de lima, ají argentino, sal y aceite, hasta obtener una textura cremosa. Luego, cortamos la berenjena en tiras y la marcamos a la plancha con un poco de aceite. También cortamos los tomates semisecos. Finalmente, montamos la tosta colocando el humus de aguacate, la berenjena a la plancha, los tomates semisecos y terminamos con una tajada de bacalao y un poco de orégano seco. En resumen, para preparar la tosta de humus de aguacate, berenjena y bacalao ahumado, tostamos las rebanadas de pan en el horno con aceite de oliva. Luego, en la trituradora, mezclamos garbanzos, aguacate, tahini, zumo de lima, ají argentino, sal y aceite hasta obtener una textura cremosa. A continuación, marcamos la berenjena en la plancha con un poco de aceite y cortamos los tomates semisecos. Por último, montamos la tosta colocando el humus de aguacate, la berenjena a la plancha, los tomates semisecos, una tajada de bacalao y un poco de orégano seco. La preparación de la tosta de humus de aguacate, berenjena y bacalao ahumado comienza tostando las rebanadas de pan en el horno con aceite de oliva. Mientras tanto, en la trituradora, mezclamos garbanzos escurridos, aguacate, tahini, zumo de lima, ají argentino, sal y aceite hasta obtener una textura cremosa. A continuación, cortamos la berenjena en tiras y la cocinamos a la plancha con un poco de aceite. También cortamos los tomates semisecos. Para montar la tosta, colocamos el humus de aguacate sobre las rebanadas de pan tostado, añadimos la berenjena a la plancha, los tomates semisecos y una tajada de bacalao. Por último, espolvoreamos un poco de orégano seco. En primer lugar, para preparar la tosta de humus de aguacate, berenjena y bacalao ahumado, debemos tostar las rebanadas de pan en el horno con un poco de aceite de oliva. Mientras tanto, en la trituradora, mezclamos garbanzos escurridos, aguacate, tahini, zumo de lima, ají argentino, sal y aceite hasta obtener una textura cremosa. A continuación, cortamos la berenjena en tiras y la cocinamos a la plancha con un poco de aceite. También cortamos los tomates semisecos. Para montar la tosta, untamos el humus de aguacate sobre las rebanadas de pan tostado, añadimos la berenjena a la plancha, los tomates semisecos y una tajada de bacalao. Por último, espolvoreamos un poco de orégano seco para darle un toque de sabor.

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