CóMO CONDIMENTAR PAPAS CON CHORIZO PARA RELLENAR ANTOJITOS: TRUCOS Y RECETA PARA 10 PERSONAS

Estamos en pleno mes patrio, donde es muy común deleitarse con recetas tradiciones para celebrar la Noche mexicana. Hoy sabrás cómo condimentar papas con chorizo para rellenar antojitos mexicanos: una receta fácil y deliciosa, que rinde para 10 personas.

Así que si tienes una reunión y necesitas una receta de papas con chorizo, abundante y sabrosa sigue nuestros consejos y sorprende a todos con esta receta para rellenar tacos, gorditas y pambazos.

¿Qué otros ingredientes se puedne agregar a esta receta?

  • Champiñones: Cortálos en rodajas finas y añadirlos junto con el chorizo y las papas.
  • Calabacitas: Corta en cubos pequeños y agregarlas junto con las papas.
  • Huevo duro: Mezcla con las papas y el chorizo para hacer una tortilla estilo española.
  • Queso rallado: Coloca sobre las papas antes de servir para añadir un sabor diferente.
  • Perejil picado: Añade al final de la preparación para dar un toque fresco y aromático.
  • Chile picante: Agrega para dar un toque de picante extra.
  • Cebolla morada: Picar finamente y agregarla junto con la cebolla blanca.
  • Espinacas: Pícala bien y añadirlas junto con las papas y el chorizo.

Consejos para preparar las mejores papas con chorizo para rellenar antojitos mexicanos

  • La proporción de papas a chorizo puede ajustarse según gustos personales.
  • Se pueden agregar otros ingredientes como cebolla morada o huevo duro picado para variar la receta.
  • Para una versión más picante, se puede aumentar la cantidad de chile serrano o agregar chile jalapeño.
  • Esta receta resultará en un plato sabroso y que dejará satisfechas a 10 personas. Puedes acompañarlo con arroz blanco, tortillas o verduras para una comida completa.

Ingredientes

Para 10 personas
  • 1 kilo de papas
  • 600 gramos de chorizo o longaniza
  • 1 cebolla blanca grande
  • 2 dientes de ajo
  • 60 mil de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de paprika en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 chiles serranos picados (opcional)

Cómo hacer papas con chorizo para 10 personas

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 45 m
  • Elaboración 30 m
  • Cocción 15 m
  • Reposo 10 m
  • Pon a hervir las papas en una olla con agua y sal. Cocina de 20-25 minutos hasta que estén tiernas, pero no demasiado. Drenar y dejar enfriar.
  • Retira la piel a las papas y córtalas en cubitos grandes.
  • Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto.
  • Agrega la cebolla picada y cocina de 2-3 minutos más.
  • Añadir el chorizo sin piel y fríe durante 5-8 minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
  • Incorpora los cubitos de papa y mezcla bien con todos los ingredientes. Si es necesario, agrega un poco más de aceite para evitar que se peguen.
  • Cocina a fuego bajo durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén completamente cocinadas y bien sazonadas.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega ½ cucharadita de paprika en polvo y 4 chiles serranos picados (al gusto), para darle un toque picosito.
  • Sirve caliente y rellena tus antojitos mexicanos favoritos.
    • Cómo condimentar papas con chorizo para rellenar antojitos mexicanos: una receta fácil y deliciosa que rinde para 10 personas

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    La noticia Cómo condimentar papas con chorizo para rellenar antojitos: trucos y receta para 10 personas fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Ayko Pruneda .

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