CóMO HACER UN DELICIOSO 'JARABE DE NARANJA' PARA POSTRES, CON ESTOS CONSEJOS DE EXPERTOS COCINEROS COMO GORDON RAMSAY
El jarabe de naranja es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de postres, como pasteles, galletas, helados y batidos. Así que hoy te revelamos cómo hacer un delicioso 'Jarabe de naranja' para postres, con estos consejos de expertos cocineros.
4 tips de reconocidos chefs han compartido sus consejos para hacer el mejor 'Jarabe de naranja'
- Julia Child: En el libro de cocina "La cocina de Julia Child" de Julia Child, la chef estadounidense, que es una leyenda de la cocina recomiendó usar una cacerola pequeña para hacer jarabe de naranja. Esto ayudará a que el jarabe se espese uniformemente.
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Gordon Ramsay: El chef británico, conocido por su estilo de alta cocina, dijo durante uno de sus programas de TV "Hell's Kitchen", usar un termómetro para dulces para asegurarse cuando el jarabe esté listo, pues debería alcanzar una temperatura de 220 grados Fahrenheit para que esté en su punto exacto.
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Ina Garten: La estadounidense, es conocida por sus recetas sencillas y deliciosas, sin embargo, lo que aseguró es usar jugo de naranja recién exprimido para hacer jarabe de naranja, en el sitio web de cocina Food Network, debido que ayudará a que el jarabe tenga un sabor fresco y natural.
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Jacques Pepin: En el artículo "Cómo hacer jarabe de naranja" de la revista Bon Appétit, el chef francés, quien es un experto en cocina clásica, sugirió usar naranjas frescas y jugosas, así como rallar la naranja con un rallador fino para obtener el máximo sabor.
- En una cacerola pequeña, combina el azúcar y el agua.
- Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega la ralladura y el jugo de naranja.
- Cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos, o hasta que el jarabe se espese.
- Retira del fuego y deja enfriar.
Cómo usar el jarabe de naranja en postres:
- Vierte el jarabe sobre pasteles, galletas o helados para agregar un toque de sabor afrutado.
- Agrega el jarabe a batidos para un sabor dulce y refrescante.
- Usa el jarabe como glaseado para cupcakes o brownies.
- Añade el jarabe como relleno para tartas o pasteles.
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La noticia Cómo hacer un delicioso 'Jarabe de naranja' para postres, con estos consejos de expertos cocineros como Gordon Ramsay fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Ayko Pruneda .
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