HUEVOS RELLENOS ENDIABLADOS: APRENDE A PREPARAR ESTE DELICIOSO ENTRANTE

Los deviled eggs o huevos endiablados son un entrante característico de los recetarios estadounidenses. Simples y muy sencillos de hacer, se convertirán en uno de tus preferidos para repartir en tus próximas reuniones. ¿Te animas a prepararlos?

Huevos rellenos endiablados

Ingredientes

6 huevos grandes

3 cs. de mayonesa

1 cc. de mostaza Dijon

1 cc. de vinagre de manzana

Sal y pimienta al gusto

Pimentón picante

Cebollino fresco para decorar

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Fundació Alicia

Elaboración

1. Hierve los huevos en agua hirviendo ligeramente salada durante 12 minutos. Enfríalos rápidamente en agua y hielo. Pélalos, córtalos longitudinalmente y extrae la yema.

2. Chafa las yemas con un tenedor y añade la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta. Remueve todo hasta que quede suave. Reserva unos instantes en el frigorífico.

3. Rellena las claras con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera, espolvorea con pimentón picante y cebollino fresco picado.

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