MARGARITA NEGRA: RECETA FáCIL CON TEQUILA Y MEZCAL
Descubre cómo preparar una margarita negra, una variante del famoso cóctel mexicano con un toque ahumado y un aspecto visualmente impactante. Aprende sobre su origen y los ingredientes clave para esta bebida.
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Las margaritas son uno de los cócteles más populares desde su invención hasta la fecha. Esta bebida, a base de tequila, se puede mezclar con una amplia variedad de ingredientes para crear una experiencia única.
La margarita es un cóctel 100% mexicano, originario del estado de Baja California y elaborado con el tequila, uno de los destilados más reconocidos a nivel internacional. Compuesta por tequila, sal y jugo de cítricos, las margaritas han evolucionado a lo largo del tiempo.
Receta de margarita negra
Procedimiento:
- En un vaso agitador, combina los hielos, tequila, mezcal, sal, jarabe natural, carbón activado, jugo de limón y jugo de naranja.
- Agita vigorosamente durante 1 minuto y filtra el contenido.
- Escarcha 4 copas o vasos cortos con el limón y la sal.
- Añade hielo adicional y sirve en partes iguales, añadiendo un toque de agua mineral. Decora cada vaso con una rodaja de limón.
El distintivo color negro-grisáceo de esta bebida se logra gracias al carbón activado. En caso de no encontrar este ingrediente, puedes sustituirlo con colorante en gel negro.
Esta versión de la margarita incorpora mezcal, otro destilado mexicano icónico, que aporta notas ahumadas a la bebida, haciéndola aún más intrigante.
¿Cómo usar el carbón en la comida?
Además de su uso en la industria farmacéutica y de belleza, el carbón activado se utiliza como colorante natural en alimentos. No afecta el sabor ni los aromas originales de los platillos y bebidas.
Asegúrate de utilizar carbón activado puro sin ingredientes no comestibles añadidos. En las bebidas, se recomienda no exceder 1 cucharadita por taza de líquido.
Sorprende a tus invitados en tus próximas fiestas y reuniones con esta margarita negra única, que combina el sabor tradicional de México con un toque ahumado y un color espectacular. ¡Anímate a prepararla y disfruta de esta deliciosa variante de un clásico!
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