SABROSAS RECETAS CON QUESO PARA CENAR, OPCIONES LIGERAS Y RáPIDAS

El queso, uno de los alimentos más apreciados en diversas culturas, destaca por su increíble versatilidad en la cocina. Una opción de muy fácil acceso y que se puede prestar increíbles preparaciones, como estas recetas con queso para cenar.

Desde su uso en platillos sofisticados hasta recetas cotidianas, el queso puede ser el protagonista de una infinidad de preparaciones. Su amplia variedad, que va desde quesos frescos y suaves como el cottage, hasta los más curados y de sabor intenso como el parmesano, permite integrarlo en entradas, platos principales, ensaladas, postres e incluso bebidas.

Te recomendamos: las mejores botanas con queso manchego.

 

Esta diversidad de texturas y sabores lo convierte en un ingrediente indispensable, capaz de transformar cualquier comida en una experiencia gastronómica única y memorable.

Cenas con queso

Pimientos rellenos de queso y quinoa

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pimientos rojos
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 taza de queso feta desmenuzado
  • 1/2 taza de tomates cherry picados
  • Hojas de albahaca picadas
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

  • Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las semillas.
  • Mezclar la quinoa con el queso feta, los tomates y la albahaca.
  • Rellenar los pimientos con la mezcla y colocar en una bandeja para hornear.
  • Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Hornear a 180°C durante 25-30 minutos.
 

Sopa de queso y brócoli

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 tazas de floretes de brócoli
  • 1 taza de cebolla picada
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina

Preparación:

  • Cocina el brócoli en el caldo de pollo hasta que esté tierno, y reserva.
  • En una sartén aparte, derrite la mantequilla y agrega la cebolla. Cocina hasta que esté suave.
  • Añade la harina y cocinar un minuto. Agrega la leche y cocina hasta que espese.
  • Licua el brócoli y el caldo, coloca en la olla con la leche y agrega el queso. Cocinar hasta que el queso se derrita y deja que hierva durante 1 minuto.
 

Canelones de espinacas y cottage

Ingredientes para 4 personas:

  • 16 canelones precocidos
  • 4 tazas de espinacas cocidas y escurridas
  • 1 cucharada de sal
  • 2 tazas de queso cottage
  • 2 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Preparación:

  • Mezcla las espinacas con el queso cottage y la sal. Rellena los canelones con la mezcla.
  • Coloca los canelones en una bandeja para hornear y cubre con salsa de tomate.
  • Espolvorear con el queso parmesano y hornea a 200°C durante 20 minutos.

Estas recetas son ideales para la cena en familia, disfruta de platos sencillos de hacer y llenos de sabor.

FOTO: iStock

Beneficios del queso

El queso es un alimento rico en nutrientes y tiene varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  • Es una excelente fuente de calcio, esencial para la salud ósea y dental. Consumir calcio en cantidades adecuadas puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
  • Contiene proteínas de alta calidad, que son necesarias para la reparación y el crecimiento de tejidos en el cuerpo.
  • Es una buena fuente de varias vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina B12, zinc, fósforo y riboflavina.
  • Algunos tipos de queso, especialmente los elaborados con leche de animales alimentados con pasto, contienen grasas saludables como los ácidos grasos omega-3, que pueden tener beneficios para la salud cardiovascular.
  • El consumo de queso puede ayudar a mejorar el metabolismo debido a su contenido de proteínas y grasas, que ayudan a mantener la saciedad y a regular los niveles de azúcar en sangre.
  • Algunos quesos, como los fermentados, contienen probióticos que pueden beneficiar la salud digestiva al promover un equilibrio saludable de bacterias en el intestino.

Es importante tener en cuenta que, aunque el queso tiene muchos beneficios, debe consumirse con moderación debido a su contenido calórico y de sodio, especialmente en personas con condiciones de salud como hipertensión o problemas de colesterol.

 

Prepara las más ricas recetas con queso para cenar, y disfruta de platillos llenos de sabor y muy fáciles de hacer.

Otros contenidos de Cocina Delirante que te pueden interesar:

Recetas súper rápidas con queso panela.

Recetas de desayunos con queso cottage.

No te pierdas este video y conoce qué es en realidad el queso crema:

2024-06-06T17:52:02Z dg43tfdfdgfd