RECETA: COOKIES RED VELVET IDEALES PARA EL INVIERNO

COOKIES RED VELVET

por equipo de cocina de Merienda @merienda.ar

 

Día del cebiche: breve historia de este plato peruano y los mejores lugares para probarlo

 

INGREDIENTES (para 15 cookies aproximadamente)

Manteca, 1 tza   

Azúcar Negra, ½ tza 

Azúcar Blanca, ½ tza  

Huevos, 3 unidades 

Vinagre Blanco, ¼ tza  

Puré de remolacha, 1 tza 

Harina 0000, 3 tza 

Cacao amargo, ½ tza  

Fécula de Maíz, ½ tza  

Sal, ½ cda 

Polvo para hornear, 1 cda  

Chocolate Blanco en trozos, 2 Tza 

Chips de chocolate blanco decoración (opcional)

  

Receta: Sándwich de Pulled Pork gourmet

 

PREPARACIÓN 

Cremar la manteca con los azúcares. Disolver el puré de remolacha con el vinagre y el polvo de hornear. Agregar al batido de la manteca cremada. Incorporar todos los secos a la mezcla anterior hasta lograr una masa homogénea. Unir los trozos de chocolate blanco. Dejar reposar en heladera una hora aproximadamente. Porcionar en pequeñas esferas y disponer sobre una placa. Llevar al horno a una temperatura de 180°C por 12 minutos. Se decora con chips de chocolate al salir del horno.

2024-07-04T12:06:41Z dg43tfdfdgfd