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¿Es realmente tan saludable el aguacate? Esto dicen los expertos

Es uno de los alimentos más sugeridos y aquí tiene sus riesgos y beneficios.


Riquísima receta de chile en nogada tradicional del chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita

Las fiestas patrias ya están más cerca de lo que pensamos, lo que significa que es momento de empezar a preparar nuestro menú patrio para...


Cómo sazonar la nogada con la receta de Yuri de Gortari para que quede perfecta: ni muy salada ni muy dulce

El chile en nogada es un platillo que conmemora la independencia de México, pues se dice que unas religiosas en Puebla lo prepararon para deleitar a...


Deliciosa gelatina de mango con queso cottage, el mejor postre de todos

Las gelatinas que combinan queso y frutas naturales son muy ricas y solicitadas, la gran mayoría de ellas son muy sencillas de preparar y muy rendidoras. Para que disfrutes de un rico postre, te compartimos esta increíble receta de gelatina de mango con queso cottage, queda muy cremosa, con un sabor, un aroma y un color que te encantará. ¿Cómo hace...


5 rellenos para enchiladas, fáciles y llenos de sabor

Prepara los mejores rellenos para enchiladas, son deliciosos y fáciles de hacer. Estas recetas quedan muy bien con cualquier salsa de tu preferencia.


Ensalada de remolacha: receta fácil, fresca y saludable

En la temporada de verano, no hay nada mejor que una receta rápida y fácil de preparar. La combinación de estos ingredientes frescos y coloridos, hace esta ensalada de remolacha, que se acompaña de tomate, zanahoria, cebolla y hierbas, una opción ideal para una comida ligera y refrescante. Sin grandes complicaciones y en pocos pasos, podrás disfrutar de esta sabrosa ensalada para relajarte y disfrutar del verano. La elección de hierbas es a...


Budín de pan: la receta de las abuelitas para preparar el postre casero más delicioso

Aprende a preparar este clásico de toda la vida y deleita a tus seres queridos.


Cómo hacer el capeado sin huevo perfecto para chiles rellenos: queda muy rico

Para estas futuras fiestas patrias los platillos y preparaciones capeadas pueden estar a la orden del día, incluso por algún que otro antojito...


Cómo hacer un panqué de mango con tan solo dos ingredientes y sin horno

En estos días que tenemos un poquito más tiempo del habitual para dedicar a la cocina y sobre todo para el desayuno, te dejamos una receta...


¡Conviértete en experto! Estos son los cortes básicos para cocinar que debes conocer

No tienes que pasar por un instituto culinario o una escuela de cocina para ser...


¿Qué es el licor de Pasita? Te cuento de esta bebida originaria de Puebla

Puebla es conocida por su alta gastronomía, nos ofrece platillos como el mole poblano, los...


Platos veraniegos con congelados para toda la familia

Conservan las mismas propiedades que los alimentos frescos y, además, siempre los tenemos disponibles. También durante el verano resultan una gran alternativa para cocinarlos y hacer con ellos recetas tan ricas como estas que os mostramos.


La ensalada acevichada con crujiente de salmón y alubias más brutal de Gipsy Chef

En verano apetecen platos frescos como la ensalada, pero existen muchas formas de prepararla sin necesidad de que la lechuga sea la protagonista del plato. Esta que propone Gipsy Chef es una de ellas: con el salmón y las alubias como protagonistas, esta receta también incorpora tomate cherry, cilantro, zumo de lima y... ¡patatas chips! ¿Te atreves ...


Prepara unos boneless rellenos de tres quesos y transforma la manera de comerlos

Para los que no gustan de mancharse las manos, pero aman el sabor de las alitas, están los boneless. Hazlos todavía más deliciosos, con esta receta de boneless rellenos de tres quesos. Báñalos con tu salsa favorita y tendrás la mejor botana para las reuniones. La pechuga de pollo es una pieza que puede ser amada u odiada. Por un lado, tiene mucha c...


Calabacitas capeadas rellenas de queso del canal Cocinando con Ángel: una receta con solo 5 ingredientes para disfrutar en tu menú semanal

¿Buscas recetas con calabacitas? Te compartimos esta delicia con calabacitas capeadas rellenas de queso, una receta con solo 5 ingredientes para...


El truco de la abuela para cocinar los filetes congelados sin descongelarlos antes

Congelar la carne es un excelente método de conservación, ideal para combatir el desperdicio de alimentos cuando hemos comprado más de los que necesitábamos. O bien como estrategia de planificación, para tener siempre ese recurso en el congelador. Ahora bien, una pieza de carne requiere cierto tiempo para descongelarse, sobre todo si lo hacemos dej...


Dorada a la bilbaína, una receta vasca sencillísima y con mucho sabor

Por su sabor suave, la dorada puede combinarse con múltiples ingredientes. En esta ocasión, te recomendamos que la prepares a la bilbaína, con ajo, pimentón dulce y guindilla. La combinación es irresistible, e incluso quienes aborrecen el pescado se enamorarán de la receta. ¡Toma nota! Dorada a la bilbaina Ingredientes 1 dorada grande abierta en ma...


Tips para marinar la carne, te quedará rica y súper jugosa

Descubre algunos de los mejores tips para marinar la carne de forma correcta


¿Cuántas calorías tiene el agua de horchata?

Mujer sabe cuántas calorías tiene el agua de horchata


Una cocinera desvela el truco para mantener los aguacates frescos durante un mes

Qué frustante puede llegar a ser contar con los aguacates que compraste hace unos días para la cena y descubrir que ya se han puesto marrones o que no han madurado como pensabas y siguen duros. Una de las fórmulas de conservación de los aguacates a la que recurren muchos consumidores es sumergirlos en agua partidos por la mitad. Ahora bien, Amy Lyn...


Los mejores trucos y consejos para que tus tomateras crezcan rápido

¿Llevas tiempo cuidando de tus tomateras y no ves resultados? Cultivar tomateras saludables y productivas puede ser una tarea gratificante, pero al mismo tiempo puede resultar un poco frustrante si ves que no crecen correctamente.


Receta para preparar el alioli perfecto desde casa

El alioli, del catalán o valenciano allioli, que significa ajo y aceite, es una salsa típica de la gastronomía...


Cómo preparar pozole blanco con la receta familiar del chef Aquiles Chávez: lleva carne de cerdo y pollo, y rinde para hasta 10 personas

Si no sabes cómo preparar pozole has llegado al lugar correcto, así que adéntrate en la tradición mexicana con esta receta...


El desayuno súper fácil y rico en proteínas que puedes preparar con tres ingredientes y todas las frutas que tengas en casa

Si buscas un desayuno fresco, fácil y rápido de elaborar, apto para personalizar con los ingredientes de nuestro agrado; te mostramos una receta rica en proteínas que puedes preparar con tres ingredientes y todas las frutas que tengas en casa. Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas Con yogur, leche y avena y todas las frutas que puedas tener en casa, podemos preparar este bircher muesli suizo que resultará muy saciante debido a su riqueza...


Compré 1 kg de kiwis y voy a preparar con ellos un postre fácil distinto cada día

Me suele pasar. Compro 1 kg de kiwis y los primeros nos los comemos rápido en casa, pero luego hay unos cuantos que siempre se quedan dando vueltas en la nevera hasta que se ponen demasiado blandos. Esta vez, no me va a pasar. He reservado 3 o 4 para tomar tal cual, pero con los otros voy a preparar estos 5 postres.


Prime Day 2024: por tan solo 879 pesos podrás hacer jugos, salsas, malteadas y más con esta licuadora Hamilton Beach

Acompaña tus comidas o desayunos con una deliciosa ensalada griega mientras te das una vuelta por Amazon México para revisar las ofertas y...


Chayote relleno de atún, lleva jitomate, cebolla y cilantro: queda delicioso y es muy fácil de hacer

¿Estás buscando aprovechar esas latas de atún que tienes en la alacena? Te compartimos una receta de chayote relleno de atún en...


Cómo hacer ensalada griega de manera rústica y casera, para tu desayuno o comida

Si te quedaste sin gas y no quieres preparar la clásica ensalada fría de atún, ni te agobies. Esta ensalada griega rústica es...


El secreto mejor guardado detrás de las recetas de Fit Happy Sisters

Fáciles, rápidos y saludables: así son los donuts de fresa que nos enseñan las hermanas a recrear en casa y que se han convertido en nuestro nuevo postre favorito


Ensalada de garbanzos, la receta de verano ligera y completa que puedes tener lista en la nevera (en 3 versiones distintas)

Un bote de garbanzos cocidos es un tesoro . Porque con él puedes preparar muchas recetas distintas de manera fácil y rápida. Por eso en Cocina Fácil siempre recomendamos tener en la despensa un par de botes de garbanzos en conserva (o más si sois muchos en casa), para poder cocinar cualquiera de estos platos en cualquier momento.


Sardinas al horno con perejil: la mejor receta para disfrutar del pescado en casa sin olores

Las sardinas, como el melón, saben a verano. Podemos encontrarlas fuera de la estricta temporada estival, pero desde San Juan se abre la veda para disfrutar de sardinas al horno en escabeche, sardinas al horno con verduras, sardinas a la plancha, en cocas o a la barbacoa. Es un pescado tan saludable y sabroso que merece la pena hacerlas a menudo en casa, en recetas sencillas como estas sardinas al horno con perejil. Si las pedimos limpias en la...


El ingrediente de cocina que retrasa el envejecimiento y seguro tiene en casa

Hay ingredientes que pueden alargar nuestras vidas y aunque parezcan difíciles de dar con ellos, están al alcance de su mano. Si le gusta el vinagre, debe probar con el de arroz o dulce, porque además de tener un sabor muy agradable, también puede ayudarlo a combatir enfermedades y a darle un sabor diferente a sus comidas. Mejora la textura: es muy...


Riquísimos brownies con doble chocolate en 30 minutos (con muchas chispas)

Los brownies son una delicia a la que nadie se puede negar, incluso si los tenemos en versión galleta o de forma natural. Sin embargo, ¿será posible que podamos hacerlos aún más deliciosos y chocolatosos? La respuesta es sí. Para que queden suaves, esponjosos y con un sabor irresistible, solo tienes que llevar a cabo esta receta de brownies con dob...


Cómo quitar el sabor a quemado, tips para arreglar los atoles y guisados

Conoce estos trucos y aprende cómo quitarle el sabor a quemado a la comida, evita desperdiciar alimentos y mejora su sabor.


Arroz con bacalao, receta infalible de cocina de la abuela

El otro día, mi pescadera me sedujo. Yo quería llevarme únicamente el bacalao necesario para preparar el hojaldre que tenía pensado, pero con su arte y su salero me coló la mitad de un ejemplar que si me lo cruzo en el mar salgo por piernas. Y cambiamos el menú pensando en arroces. El caso es que claro, ahí tenía yo las rodajas en la nevera, suplicando que hiciera algo con ellas antes de que se echaran a perder. Aprovechando que hoy tenía visita...


¿Qué hacer cuando un melón no sabe a nada? Recetas refrescantes para aprovecharlo

Trucos para salvar un melón insípido


Combina champiñones y carne para darle más sabor a tus recetas y come delicioso

Prepara recetas deliciosas combinando champiñones con carne y transforma tus comidas. Son perfectas para una cena especial.


Este es el tiempo que puede guardar sobras de comida en la nevera sin poner en riesgo su salud

Generalmente, las bacterias no cambian el sabor, el olor ni el aspecto de los alimentos.


Ensalada de alubias con mango y pesto, una receta muy rápida y veraniega, por Foodtropia

Esta ensalada te resolverá las comidas en la oficina.


El truco de una pastelería para envolver las pastas con papel film sin que quede aplastado y de forma profesional

Una fiesta de cumpleaños, una comida familiar o cualquier otra excusa: siempre es una buena ocasión para traer dulces a la mesa. Para deleite de los más golosos, no hay nada mejor que poner el broche de oro a una celebración que con una tarta de milhojas, unas rosquillas o deliciosas pastas caseras. No obstante, si queremos cuidar hasta el último d...


Melocotones al vino, receta tradicional tan sencilla como deliciosa

De todos son conocidas las peras al vino, una receta clásica de la cocina internacional, pero menos bombo se le da a su versión con melocotón. Y hoy vengo a reivindicarla porque es deliciosa, sencilla y muy rápida de preparar. Ideal para aprovechar la temporada de esta fruta de verano que se puede disfrutar por sí sola, aunque son este almíbar de vino adquiere otra dimensión. La preparación de este postre consiste en cocer los melocotones, una...


Higos y brevas: diferencias, propiedades y en qué recetas usar cada uno

¿Por qué un árbol da dos frutos distintos? Aunque todos sabemos que los higos y las más grandes brevas surgen del mismo árbol denominado higuera, puede haber confusión y por esto, muchas personas se pregunten en qué se diferencian y cómo distinguirlos. En primer lugar, es importante tener en cuenta que aunque se parezcan mucho, los higos y las brevas son productos con ligeras diferencias. Mientras que las brevas se recogen a finales de junio y...


Falso hummus de alubias blancas: receta saludable para comer legumbres todo el año

Si en verano te cuesta más comer legumbres o te aburres de los guisos y platos de cuchara todo el año, y quizá las ensaladas no son tu formato favorito para ellas, es hora de sacar más partido de los untables tipo hummus, apetecibles más que nunca cuando suben las temperaturas y cuyos usos van más allá de un picoteo compartido con pan de pita. Lo llamamos falso hummus de alubias blancas porque, siendo puntillosos, no es un hummus, ya que esa...


Esta receta saludable con brócoli de Alejandra Rubio es perfecta para verano

Alejandra Rubio le encanta cuidarse. Con más de 300 mil seguidores en su perfil de Instagram , comparte a menudo recetas saludables y deliciosas que puedes preparar en casa sin complicación. ¿Un ejemplo? Este rico plato de pasta acompañado de brócoli, coliflor y zanahoria desmenuzados. Facilísimo.


A qué edad te enteraste que puedes revivir cilantro con hielo y agua

De sabor fresco y potente, el cilantro es una de las hierbas que no puede faltar en la cocina mexicana. Para salsas, aromatizar guisados o darle un toque...


Cogollos con hummus y espirulina azul, una receta sencilla y saludable para dejar a tus invitados con la boca abierta

Con el verano llegan las recetas fresquitas, ligeras y fáciles, porque vale que nos guste pasar tiempo cocinando pero cuando tenemos invitado lo suyo es poder atenderlos como es debido, por lo que las recetas rápidas pero vistosas y ricas son la mejor solución. Si eres un auténtico cocinillas de esos que disfruta ejerciendo de chef y anfitrión segu...


Las claves para hacer el mejor guacamole casero según un chef mexicano con dos estrellas Michelin

La mejor receta de guacamole casero es la genuina mexicana que no se complica la vida: pocos ingredientes pero de primera calidad, machacados a mano y al momento. Los toques creativos y reinterpretaciones pueden estar bien para variar de vez en cuando, pero incluso uno de los mejores chefs del mundo como Enrique Olvera, con dos estrellas Michelin, apuesta por la sencillez en su versión particular. Aunque sí tiene algunas claves que elevan la...


Sabrosas quesabirrias vegetarianas, receta súper sencilla

Prepara las quesabirrias vegetarianas más fáciles y deliciosas, el adobo de esta preparación y el uso de los hongos, ¡te sorprenderán!


Cómo preparar longaniza con nopales en salsa verde para que queden caldositos, un guisado super económico

Entre los guisados clásicos que se heredan de cocina en cocina se encuentra la longaniza con nopales en salsa verde, son un manjar y sobre todo cuando...


El licuado de cúrcuma, plátano y piña que desinflama el cuerpo: paso a paso de esta receta que se hace con 4 ingredientes

Los cuatro ingredientes de este delicioso licuado trabajan en sinergia aportando no solo su sabor y poder desinflamante, sino al mismo tiempo, energía, potasio y fibra.