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21 recetas de ensaladas internacionales muy refrescantes para viajar a través de la cocina comiendo saludable

Saciar el gusanillo viajero para este verano no es nada fácil pero, afortunadamente, la cocina puede venir en nuestra ayuda. Perfectas como entrante pero también como plato a compartir o, por qué no, como principal como una ensalada de alubias o judías blancas, las ensaladas nos han demostrado que son sanas, sabrosas y pueden ser muy equilibradas, como las ensaladas compuestas. Además, cuando el calor aprieta nos sirven también para apostar por...


Tres recetas con calabacín buenas, bonitas y baratas

Hay alimentos con los que podemos hacer muchos platos y el calabacín es uno de ellos. Esta verdura de la familia de los pepinos y la calabaza está compuesta de casi 95% de agua y su aporte calórico es bastante bajo, por eso se recomienda en dietas de pérdida de peso. Además, está disponible todo el año y el kilo cuesta en torno al euro y medio. Pod...


Cómo cocinar brócoli en microondas, la receta más fácil, rápida y que menos mancha para repetir cada semana

El saludable brócoli ha logrado ganarse el valor que se merece y ya no tiene tan mala fama como esa verdura vilipendiada injustamente, víctima de prejuicios y de tantos años cocinándola mal. La mejora y aumento de sus cultivos nos permiten disfrutar de recetas con brócoli todo el año sin aburrirnos, pues se adapta a todo tipo de técnicas y platos. Cocinar brócoli en microondas es una de las formas más fáciles, rápidas y versátiles para...


El mejor vermut del mundo se elabora en Bell-lloc d'Urgell, según los World Drinks Awards

Un vermut elaborado en Bell-lloc d'Urgell (Lleida) se encuentra entre los mejores del mundo, según los World Drinks Awards. Se trata de Marnuthem, una marca que arrancó en 2018 y que ya ha sido premiada en varias ocasiones. Concretamente, dos botellas de este proyecto han sido reconocidas por estos premios:  el Marnuthem Vermouth 2023, un vermut se...


Tarta de cerezas: 3 recetas caseras fáciles y deliciosas que gustarán a todos

Schema: Receta Cerezas para postre... o postres con cerezas3 recetas de tarta de cereza para disfrutar todo el verano1. Cherry pie integral2. Tarta de cerezas con crumble3. Pastel de cerezas keto Ya empezó la temporada de las cerezas, unas de las frutas más exquisitas del verano. Las cerezas son una de las frutas más apreciadas y esperadas, y con t...


¿Cómo hacer agua fresca de kiwi con limón?, paso a paso

Refréscate con el maravilloso sabor del kiwi y aprovecha sus beneficios en esta agua fresca con limón


La era dorada del tequila prémium

El tequila y el mezcal, especialmente los artesanos de mayor calidad y valor, viven una época dorada. El tequila ya ha dejado de ser aquel simple chupito que se consumía con limón y sal para mitigar su efecto ardiente en la garganta. Hoy se sirve en los locales más refinados del mundo, y también ha crecido su predicamento entre la mejor coctelería ...


Ensalada de coditos, verduras y queso crema vegetal: una receta fácil, deliciosa y vegana para resolver una comida en minutos

Las ensaladas de pasta además de ser económicas y saciantes tienen la ventaja de que se pueden comer tanto en frío como templadas. Admiten también diversos tipos de acompañamientos y un sinfín de salsas o vinagretas. En esta ocasión, propongo un cuarteto de campeones: pasta, pepino, guisantes, maíz dulce y Philadelphia Vegetal. En el caso de la pasta, opté por los coditos pero bien pueden ser macarrones, farfalle y demás, ya que el universo de...


¿Quién dijo que el whisky no se podía maridar? Descúbrelo en una cena bajo las estrellas

El queso o el chocolate son alimentos que potencian el sabor de este destilado. La marca española DYC propone una escapada a Palazuelos de Eresma, en Segovia, para descubrir cómo la naturaleza potencia sus productos


¿Es más barato comprar el gazpacho o hacerlo en casa? El consejo de un chef si estás dudando

La versión envasada es un recurso para quienes no tengan tiempo de preparar esta sopa fría, aunque su receta no es difícil


Cómo hacer croque-madame, el famoso sándwich francés para el desayuno

Aunque tiene una gran presentación, el croque-madame es un sencillo sándwich francés bañado en salsa bechamel, conoce cómo hacerlo


Mousse de café fácil con leche evaporada, receta paso a paso

Disfruta del más cremoso sabor a café con esta receta de mousse con leche evaporada paso a paso


¿cómo cocer lentejas verdinas?

Acompañamiento: He aquí una forma sencilla y sabrosa de cocer lentejas verdes de Puy o verdina, sin requerir una olla a presión. Esta legumbre no solo es fácil de preparar y muy saludable, sino que también es altamente versátil y nutritiva. Puedes agregarle una variedad


Delicioso alambre de ejotes y queso derretido, con la receta y consejos del canal “Cocinando con Ángel”

¿Harto de la misma comida de siempre? Es porque aún no has probado este delicioso “alambre” de ejotes con queso derretido, te damos...


La explicación detrás de la adicción a la pizza: un compuesto químico en sus ingredientes

¿Por qué es difícil dejar de comer pizza? La respuesta está en su preparación.


Aprende a preparar suadero para tacos en casa: esta receta rinde para 10 personas

Es casi imposible no dejarse seducir por unos taquitos de la calle, ¿no lo crees? Para que no los compres y los prepares a tu gusto, te compartimos...


Ensalada con brócoli y coliflor, receta sencilla para una guarnición saludable

Sigue este paso a paso para disfrutar de una saludable y sencilla ensalada de brócoli y coliflor


¿Casero o quinta gama? Los platos preparados que nadie reconoce usar en los restaurantes

“Los postres son caseros". Un clásico que todos hemos escuchado alguna vez y que admite varias lecturas más allá de lo que se presenta como una aparente buena noticia. ¿Podrían no serlo? ¿Significa eso que hay platos que no están hechos en casa? Los planes franceses para obligar por ley a sus restaurantes a especificar qué han cocinado ellos y qué ...


Menú para cada día de la tercera semana de junio: Guisados, arroces y ricos postres fáciles

¿Qué hago de comer? Ya no pienses más, lo único que tienes que hacer es escoger entre recetas con guisados, arroces y ricos...


La cena fresca, rica en proteínas y baja en hidratos, que puedes preparar con un ingrediente y los vegetales que tengas en casa

Si buscas un plato saciante, muy fácil y rápido de realizar, para resolver la última ingesta del día; te mostramos una cena fresca, rica en proteínas y muy baja en hidratos, que se prepara con un sólo ingrediente y los alimentos que tengas en casa. Ensalada de merluza Con sólo dos filetes pequeños de merluza (aproximadamente 200 gramos en total) y los vegetales frescos que podamos tener en casa, podemos preparar este plato colmado de proteínas,...


Croquetas de pollo caseras, la mejor receta para disfrutar de un clásico de nuestra gastronomía

Las croquetas son un plato de aprovechamiento que gusta a todo el mundo y por eso las hacemos con carne picada, jamón, de gambas o como en esta ocasión con pollo. Ya que vamos a prepararlas ex profeso, os enseñamos la mejor receta de croquetas de pollo caseras para disfrutar de este clásico de nuestra gastronomía. Para el relleno de nuestras croquetas, podemos optar por cocer unas pechugas de pollo o mejor, por asarlas en el horno, para obtener...


Panqué de nuez con solo 4 ingredientes: sin azúcar y sin harina, pero muy esponjoso y delicioso

Encontrar recetas de postres fáciles y con pocos ingredientes no es tarea fácil, y que a su vez no lleven harina ni azúcar es toda una...


Receta de pay de manzana para compartir

Prepara este dulce postre con manzanas frescas ideal para seis personas


Cómo hacer flan napolitano casero – Receta fácil a baño maría

¿Quién podría resistirse a cerrar (con broche de oro) con una rebanada de flan naplitano cremoso después de una deliciosa comida? Te presentamos la joya de la corona en el mundo de los postres: el delicioso flan napolitano casero. El flan napolitano es un verdadero tesoro culinario, una herencia que ha pasado de generación en […]


Receta de gofio escaldado, el nutritivo acompañamiento canario

Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de la cocina canaria, la receta de gofio escaldado, el nutritivo acompañamiento típico de las Islas Canarias que además de muy sabroso, es muy fácil de preparar en casa. Con el nombre de gofio se conoce a una variedad de harina que se puede elaborar con distintos tipos de cereales, aunque hoy se hace fundamentalmente con maíz (llamado millo), que constituye uno de los alimentos típicos de la cocina...


Esta batería de cocina incluye hasta el comal para calentar las tortillas para los taquitos de bistec que se te antojaron

Cocina todos los platillos que más les guste a toda la familia sin que nadie se quede con el antojo con esta bonita batería de cocina que puedes...


La receta definitiva para hacer el salmorejo perfecto (y recetas nuevas y originales)

Descubre la receta para hacer el salmorejo perfecto. Te damos las proporciones, incluido el ajo, en la receta tradicional y versiones originales y muy ricas.


Crujiente de grillos o vino de cacao sin uvas, opciones del ftalks'24

Esta experiencia gastronómica celebrada en el emblemático Edificio del Reloj de la Marina de Valencia ha propuesto un viaje sensorial de 22 pases a través de la historia de la alimentación en tres estaciones: pasado, presente y futuro


Esta deliciosa receta de coliflor con queso es un manjar que le encantará a toda tu familia

La pobre coliflor tiene mala fama en parte porque se asocia a comida triste de hospital o comedor de colegio donde habitualmente se suele maltratar. Que además huela mal cuando se cuece no ayuda precisamente, pero es injusto, y una pena, renunciar a que esta crucífera también pueda ser recibida con vítores en la mesa. Hay infinitas formas de cocinar la coliflor y que sea un manjar para todos los gustos, sin tener que generar traumas infantiles a...


Cómo distinguir (y aprovechar) los malos libros de cocina

Probar una nueva receta es un plan ideal en vacaciones. Algunas pistas para que la experiencia sea placentera


Caballa: un pescado azul barato muy saludable

A estas alturas, la distinción entre pescado azul y blanco es bastante conocida entre la mayoría de la gente. Ahora bien, nunca está de más recordar qué es lo que diferencia un tipo de pescado y otro. Se estima el pescado azul es aquel que contiene más del 6% de grasa entre los músculos, mientras que el blanco, no supera el 2%.


La receta con sardinas en lata que se hace en 2 minutos y te puede salvar una cena: es saludable y rico en omega-3

Los untables son un alimento muy versátil que, si se hacen con buenos ingredientes, pueden resultar muy nutritivos y nos apañan más de un picoteo


Cocinar es complicado: Que se lo digan a estos jóvenes que han preparado su primera tortilla de patatas

Aunque muchas madres y abuelas nos enseñan a cocinar cuando estamos creciendo, no podemos negar que se trata de un auténtico arte para el que tan solo unos pocos están preparados. Al menos esa es mi concepción, siendo una persona que sabe preparar platos básicos, e incluso una buena tortilla de patatas. Ahora bien, me he quedado sorprendido lo que ha pasado con unos jóvenes que querían preparar su primera tortilla. Tú también fliparás. Más...


Feria del queso y la miel 2024: todo lo que necesitas saber para disfrutar de quesos artesanales y mieles de sabores

Prepárate para disfrutar de quesos artesanales y mieles de sabores en la próxima edición de la Feria regional del queso y la miel...


Conservas mal los aguacates y no lo sabías: una experta explica cuál es la forma correcta

Una experta en aguacates Hass, la variedad más cultivada a nivel mundial, tiene claro cuál es la mejor forma de conservarlos y de qué depende que estén maduros o no. Lo más importante de todo, indica, es su grado de madurez y el momento en el que uno piense disfrutar de esta fruta. "Los frutos inmaduros, firmes o verdes pueden tardar entre cuatro y...


Los mejores destilados para preparar cócteles este verano

Los cócteles son una mezcla de diferentes bebidas en distintas proporciones, que incluyen destilados con zumos, frutas, salsas o especias. También se mezclan con bebidas carbonatadas o refrescos sin alcohol. La coctelería es todo un arte, y hay que saber muy bien qué ingredientes utilizar para que la combinación quede perfecta. En este contexto, la página 'Instyle' recomienda estos destilados para elaborar los mejores cócteles este verano. Más...


El motivo por el que tendrías que fregar los platos con una hoja de laurel

Son muchas las personas a las que les encanta cocinar y disfrutar de una buena jornada culinaria en el hogar y pegarse un buen festín de comida, pero después de esta ingesta llega la peor parte: la de ponerse a fregar los platos. Esta tarea puede llegar a ser muy tediosa, sobre todo cuando nos encontramos con suciedad adherida al plato o cuando hay...


Tosta de tortilla rellena

Aperitivo: Una tosta de primera, con una tortilla rellena sencillísima de hacer, solución ideal para una cena o como entrante en cualquier comida, se prepara en un santiamén y queda preciosa, así puedes lucirte cuando la saques a la mesa.


Boticaria García recomienda estos aperitivos saludables para llevar a nuestro picnic

Llega el veranito y con él las neveras azules, que si son de otro color no enfrían igual, como diría Dani Rovira. Llega el día y nos podemos escapar a la playa o a donde sea y tenemos que comprar unos aperitivos para picar entre horas en esos ratos entre comidas. La gran divulgadora Boticaria García cita en su libro "El jamón de York no existe: La guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado" las buenas y malas opciones...


Soy experta en cocina y estos son mis 5 postres con manzana preferidos

One apple a day keeps the doctor away , reza el dicho. O, lo que es lo mismo, que comer una manzana al día te mantiene sano. Puedes tomarla tal cual, a mordiscos, pero si quieres preparar un postre especial , la manzana te brinda muchas opciones.


¿Antojo de pie de limón? Esta es la mejor receta para hacer el relleno más cremoso y acidito: lleva leche condensada y mucho jugo de limón

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Salmuera para pollo: en el asador, ¡quedará crocante y jugosito!

¿Cómo hacer que tu pollito asado, rostizado u horneado quedé bien jugoso por dentro y...


La receta más increíble de espárragos blancos de Gispy Chef que solo te robará 10 minutos

Las conservas nos salvan en más de una ocasión cada semana, pero nada iguala la comida casera. Por ejemplo, los espárragos blancos, que pocas personas se plantean cocinar en casa, son más fáciles de hacer de lo que parece. Y para aquellos que no se lo acaben de creer, esta receta de Gipsy Chef lo demuestra: ya solo falta vestirse el delantal y pone...


El truco del verano para que tus bebidas se enfríen más rápido

Se acabó guardar en el congelador las bebidas con antelación para que se mantengan frías durante más tiempo. Una de las costumbres con mayor arraigo en el verano es la de preparar un buen arsenal de agua, refrescos y cervezas para saciar la sed durante una larga jornada en la playa, el río o la fiesta patronal de turno. Algunos optan por que las be...


Receta: crema de champiñones sin lácteos

Porque nunca tendremos suficiente crema de champiñones, te tenemos una receta libre de lácteos igual...


Si eres amante de la berenjena, vas a querer incluir estas recetas ricas y deliciosas (además de fáciles de hacer) en tu menú semanl

¿Sabías que la berenjena ayuda a mantener a raya el colesterol y a la prevención de enfermedades cardiovasculares? Esta popular hortaliza tiene múltiples propiedades, además de ser baja en calorías es digestiva y ayuda a controlar el azúcar, beneficios para la salud que la alzan como un imprescindible en cualquier casa española, una pieza determina...


Cómo hacer un riquísimo relleno para empanadas argentinas: lleva carne, huevo duro y especias deliciosas

¡Amantes de las empanadas, esta es su señal! Como somos muchos los que disfrutamos de una buena empanada crujiente y hay un mar de posibilidades...


El trucazo rápido para recalentar las patatas fritas y que recuperen su gustilllo crujiente

Existen muchos consejos útiles para no tirar la comida sobrante


Crema de calabacín, puerro y queso: receta clásica reinventada

Las cremas y sopas son una excelente opción para las cenas de diario o para cuando queremos comer ligero. Se pueden preparar con antelación, solo necesitan de un golpe de calor en el momento de servirlas y son muy reconfortantes. Nos gustan mucho las recetas clásicas como la crema de calabacín, y también variantes como esta con puerro y queso a la que hemos dado una vuelta de tuerca con la presentación. Y también está muy rica servida tibia o...


Los bares de vinos favoritos de María José Huertas, la sumiller del restaurante de Paco Roncero desde hace 24 años

Descubrimos qué es lo que tiene que tener un wine bar para convertirse en un templo para los entendidos en vino.