Recetas

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Te voy a contar cómo hacer carne molida de res con papas y chícharos como la de mi mamá: rinde para 10 personas

Algunos afortunados siguen disfrutando de los banquetes que les prepara su mamá, sin embargo, te voy a contar cómo hacer carne molida de res con...

2024-09-05T17:12:22Z

Qué melón no usar si estás pensando en innovar con tu gazpacho

El melón no es solo uno de los alimentos más refrescantes que podemos degustar para combatir las altas temperaturas veraniegas. También es un ingrediente versátil que podemos incorporar a gran variedad de recetas innovadoras. Más allá del clásico melón con jamón, esta fruta de la familia de las cucurbitáceas va genial en ensaladas y gazpachos. Su a...

2024-09-07T06:16:12Z

El sencillo truco para quitarle el hueso a las cerezas sin mancharte y en solo cinco segundos

La ganadora de MasterChef 6, Marta Verona, ha compartido un truco muy útil en Instagram para deshuesar las cerezas de forma rápida y limpia

2024-09-05T09:46:16Z

El albaricoque también es la fruta del verano: propiedades, beneficios y tres recetas para incorporarlo a tus platos

Como fruta de temporada que es, el albaricoque debe comerse maduro tras se recolecta del árbol, momento en el que deja de madurar. Se trata de una fruta de verano por excelencia, y es propia de los climas templados. En España se produce en grandes cantidades sobre todo en Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Aragón. Con más de dos mil varieda...

2024-09-04T17:15:10Z

Esta ensalada vegana es la receta de una cena fácil y rápida, ideal para un platillo saludable y sin complicaciones

El acelerado ritmo de la vida moderna nos lleva a optimizar el tiempo en muchas cosas, una de ellas es, justamente, el de preparar nuestros alimentos en el día a día, por lo que, aprovechando las recetas de ensaladas fáciles, haremos uso de los vegetales que tengamos en casa para elaborar una ensaladilla de patata y remolacha que será un delicioso platillo para la cena. En esta preparación no hay una gran complejidad: esta ensalada es realmente...

2024-09-05T15:19:55Z

La sopa de verduras de América Latina considerada la mejor del mundo: existe hace más de 1000 años

Este platillo tradicional destaca por su mezcla de ingredientes autóctonos como jitomate, frijoles y chile pasilla, creando una receta llena de sabor y tradición.

2024-09-05T22:31:44Z

¿Cómo reemplazar la chicha de jora en recetas si estás en Estados Unidos?

Descubre cómo reemplazar nuestra bebida milenaria y alcanzar el toque tradicional de los platillos peruanos, con los consejos del experto cocinero Heine Herold.

2024-09-09T13:33:47Z

Cómo disminuir la acidez de la salsa de tomate sin afectar su sabor (no es con azúcar)

Con este ingrediente podrás equilibrar el sabor de la salsa de tomate de una forma más saludable y sin recurrir al azúcar.

2024-09-05T13:31:35Z

Receta de pollo al curry en 10 minutos (con vídeo incluido)

Hace tiempo que las recetas de curry dejaron de ser algo exótico en nuestras mesas, y yo que me alegro, pues aunque no sean las elaboraciones fielmente tradicionales de la cocina india nos permiten preparar comidas deliciosas con muy poco tiempo. Con esta receta de pollo al curry en 10 minutos tenemos un plato completo y sabroso listo en un periquete. Lo importante para ser rápidos y eficientes en la cocina es la preparación y el orden, por lo...

2023-11-27T10:33:12Z

Recetas con chile poblano: cómo hacer rajas con crema y camarones con los consejos de Vicky Receta Fácil

Si estás cansada de los [chiles en nogada](chiles en nogada) o de las típicas rajas con crema, te compartimos una de las mejores recetas con...

2024-09-05T18:12:25Z

¿Cómo hacer lomo saltado si estás en Estados Unidos?

Descubre cómo preparar uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana en Estados Unidos, con los secretos del reconocido chef Heine Herold.

2024-09-17T13:21:43Z

Este era el whisky favorito de la reina Victoria y ahora podemos tomarlo en casa en su receta original

No estamos de broma pues en 1895 la reina Victoria de Inglaterra avaló Ballantine's como prestigiosa. Aunque no fue hasta 1910 cuando la empresa mezcló Finest por primera vez. Y desde entonces mantiene su receta original fiel a la de entonces y que hoy en día podemos disfrutar solo o en cócteles de whisky. Ballantine's Finest Whisky Escocés de Mezcla, 1L Hoy en Amazon — 17,49 € * Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión Un...

2024-09-07T08:35:43Z

15 recetas de salsas picantes para tacos, las mejores para las Fiestas Patrias

Te compartimos las mejores recetas de salsas para tacos, todas son picantes, pero muy ricas.

2024-09-06T20:49:47Z

¿Se te antoja un postre? Aquí 5 lugares para comer fresas con crema en CDMX

Existen algunos postres que además de ser deliciosos son muy fáciles de preparar, ese es...

2024-09-06T20:10:25Z

3 trucos para que el agua no se desborde de la olla al cocinar

Olvídate de las manchas de agua hirviendo en tu cocina con los trucos del chef e investigador gastronómico Heinz Wuth.

2024-09-09T20:48:23Z

La tortilla de patatas se posiciona como el plato más representativo de la gastronomía española

La tortilla de patata es el plato que mejor representa la gastronomía española, por delante de la paella y el jamón ibérico, según un estudio del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS). El plato lidera la encuesta con un 66,2% de menciones, seguida de la paella con un 63,1% y el jamón ibérico con un 32,3%. Un 71,8% de los españoles prefieren ...

2024-09-05T07:45:19Z

Ideas para planificar las comidas semanales de cara al regreso a clases

Desde hace años está de moda el batch cooking, que consiste en cocinar prácticamente todas las comidas de la semana en una misma sesión y así olvidarse de preparar fiambreras para el día a día. Sin duda, esta tendencia tiene sus ventajas: agrupar en un solo día la compra y la cocina y no volver a pensar en ellas prácticamente durante el resto de la...

2024-09-06T05:59:02Z

Diferencias entre pay, carlota y tarta; estas son sus características

Seguramente ya los has probado, pero, ¿conoces cuáles son las diferencias entre pay, carlota y tarta? Aquí te explicamos más sobre estos postres.

2024-09-06T20:02:56Z

El truco del experto para saber que estás ante un queso de calidad

Estas son algunas de las claves con las que se puede determinar la categoría de los distintos productos.

2024-09-07T18:54:49Z

Planifica tus almuerzos: las mejores recetas para llevar al trabajo

Llevar comida al trabajo es la mejor opción para quienes buscan ahorrar tiempo y dinero sin renunciar a una buena alimentación. Si estás cansado de las mismas opciones o de comer fuera todos los días, este recopilatorio de recetas te ofrecerá ideas frescas y deliciosas. Desde ensaladas ligeras hasta platos calientes que se mantienen perfectos en tu...

2024-09-08T06:29:51Z

Cómo hacer chiles en nogada fácil para 10 personas, con la receta y consejos del chef José Ramón Castillo

Los chiles en nogada son un platillo emblemático de la cocina mexicana, ligado a la celebración del Día de la Independencia. Esta deliciosa preparación combina distintos ingredientes dando como resultado un plato visualmente impresionante y gastronómicamente intenso. Hoy te revelamos cómo hacer chiles en nogada fácil para 10 personas, con la receta y consejos del chef José Ramón Castillo. La preparación de chiles en nogada requiere tiempo y...

2024-09-04T16:04:36Z

Receta de arroz con setas, sabroso y sencillo, elaborado en paella

Hoy os propongo que os animéis a preparar un arroz con setas, sabroso y sencillo, elaborado en paella que sin duda será un éxito la próxima vez que os reunáis para una comida familiar de fin de semana. Es una estupenda variación de los habituales arroces del domingo, hecha sin carne ni marisco, que seguro os va a gustar, un estupendo plato para sumar a nuestras recetas con setas favoritas. Podéis utilizar cualquier tipo de hongo que os guste....

2024-09-05T19:05:01Z

Cómo hacer guacamole casero: la receta mexicana más sencilla y auténtica

Preparar este clásico mexicano es una cuestión delicada puesto que no existe una receta única. De todas formas, tras consultar con unos cuantos amigos mexicanos, revisar algunos libros y haber visitado el extinto Punto MX, creo que he averiguado cómo hacer guacamole en casa de manera sencilla y auténtica, tal cual os lo voy a transmitir. También podéis hacer guacamole en Thermomix. Sobre la receta que os voy a presentar podéis hacer todo tipo de...

2023-12-17T20:10:48Z

La receta de canapé con guacamole más fácil y ligera que tienes que apuntarte YA para Navidad

Nada apetece más en verano que sentarse con los amigos o la familia a tomar el aperitivo , ¿verdad? Sin embargo, esta costumbre para abrir el hambre tan típica en nuestro país a menudo se compone de alimentos demasiado calóricos (patatas fritas, bravas, croquetas...), que no hacen más que sumarnos kilos.

2024-09-06T11:06:22Z

Crema de calabacín, una receta ideal para una cena saludable

Las cremas de verduras y purés son ideales para cuando queremos comer sano, sentirnos saciados y no queremos sumar muchas calorías a nuestra alimentación. Hoy quiero enseñaros a preparar la que para mí es la crema de verduras perfecta: la crema de calabacín, una receta ideal para unas cenas saludables. Si hacéis esta receta con el calabacín pelado, os quedará de un color muy clarito. Si queréis hacerla con un color verde más bonito, podéis hacer...

2023-12-02T20:07:27Z

¿Qué conviene más para la parrilla? Revisa los cortes de carne que más han subido de precio

Lista de productos que aumentaron su valor en la primera semana del mes y las razones del alza. Para quienes disfruten de la parrilla con los tradicionales asados de Fiestas Patrias, hay un tipo de carne que subió su precio para estas celebraciones del año. Se trata del pollo, que en agosto subió su precio por kilo en $3,5% y 10,8% en el año, según el IPC informado por INE (Instituto Nacioan del Estadisticas). Además, las verduras también...

2024-09-07T19:16:32Z

Crema fría de aguacate, el delicioso plato veraniego de cuchara para refrescarnos

La crema fría de aguacate, al igual que la vichyssoise, la maravillosa porra antequerana o los clásicos gazpacho andaluz y salmorejo cordobés, son sopas fresquitas que nos ayudan a refrescarnos durante los meses veraniegos. Desde que el aguacate es desde hace tiempo un ingrediente habitual en nuestras casas, en la mía solemos preparar esta receta ya que aúna sabor, textura y frescor, además de un consumo de grasas saludables y una elaboración...

2024-09-05T10:04:52Z

Grupo Pistacyl amplía su producción de vino de la DO Rueda con la incorporación de la variedad Sauvignon Blanc

Grupo Pistacyl ha iniciado la vendimia 2024 con la recogida de uva Sauvignon Blanc, variedad con la que tiene previsto elaborar este año sus primeros vinos Desacato Sauvignon, que se sumarán a su ya consolidado Desacato Verdejo, que produce desde el año 2021.

2024-09-04T17:19:16Z

Risotto de setas, la receta que puedes hacer en cualquier momento del año (no solo en temporada)

La gastronomía italiana es mucho más que pasta y pizza, sin desmerecer a ninguna de ellas. Nos encanta su manera tan peculiar de cocinar el arroz, añadiendo el caldo poco a poco y removiendo todo el proceso para conseguir un resultado meloso y cremoso. Esta es, muy resumida, la esencia del risotto. Admite infinidad de versiones y una de ellas es este sabroso risotto de setas. Una receta que se puede preparar a lo largo de todo el año gracias a...

2023-11-29T11:36:49Z

Nuggets de coliflor, una receta fácil y crujiente de picoteo

Los rebozados deben añadirse al menú de forma eventual. Y cuando los preparemos no hay que perder la oportunidad de apostar por ingredientes más allá del pollo, como la coliflor. Manel García y Hanna Buschmann de Addicted to Hummus nos enseñan a preparar una receta muy crujiente con esta verdura. Nuggets de coliflor Ingredientes 1 coliflor pequeña...

2024-09-07T06:14:24Z

Pasta cremosa con champiñones y salchicha

Plato: La pasta con champiñones y salchichas es un plato que ofrece una cálida bienvenida a los sabores otoñales. Aunque su preparación es sencilla, el resultado es exquisito, ideal para una cena familiar o una reunión con amigos. Puedes elegir la pasta que más

2024-09-09T10:04:19Z

Cómo hacer piloncillo casero con solo 3 ingredientes: para café de olla y dulce de calabaza

¿Alguna vez escuchaste sobre el 'Piloncillo'? No te preocupes, porque hoy sabrás cómo hacer piloncillo tradicional casero y cuáles...

2024-09-04T17:11:57Z

Pide un plato de pasta en un restaurante y lo que le sirven es para verlo: todos escandalizados

"Yo me quejo y que me den otro o no lo pago", aseguran algunos.

2024-09-05T13:08:58Z

El infalible truco para que tus alimentos duren más tiempo en la refrigeradora y no se pudran

La refrigeradora es de los electrodomésticos más empleados en el mundo, por lo que se le debe dar un uso inteligente al momento de conservar los alimentos.

2024-09-10T22:06:55Z

Cómo curar un molcajete fácil, el más famoso de la cocina mexicana

Aprende cómo curar un molcajete fácil, el más famoso de la cocina mexicana, ¡sigue siendo utilizado en las casas!

2024-09-04T17:05:58Z

Cómo hacer el pay de limón helado estilo Vips, con leche condensada

En esta vida llena de postres, ¿cuál es tu favorito? La buena noticia es que opciones hay miles, lo difícil realmente será elegir uno que conquiste a ti y a tu familia. El limón es una fruta casi obligatoria en el mundo de la repostería mexicana, gracias a que su acidez balancea todos los sabores presentes en nuestra gastronomía. Actualmente, en nu...

2024-09-06T20:36:35Z

Sopa fría de calabacín: receta fácil y saludable

La sopa fría de calabacín es una opción deliciosa y refrescante para el verano. Es muy fácil de preparar y perfecta para los días de calor. Básicamente, solo necesitas calabacines, cebollino, leche de coco, un toque de aceite de oliva, sal y pimienta. El calabacín es una verdura muy versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. Ligero y refrescante, contiene una gran cantidad de agua y por esto, es popular en verano. Además suele...

2024-09-06T10:05:21Z

22 recetas de carne molida tan fáciles como deliciosas

La carne molida de res es una gran aliada para hacer diversidad de guisados y platillos, además de que su sabor nos encanta.

2024-06-14T15:33:05Z

Cómo hacer la receta de tarta de queso al horno tradicional, al estilo La Viña: receta fácil y tradicional

Ya sabéis que nos encantan las tartas de queso y que receta que vemos, receta que hacemos. Las tenemos de todos los tipos, tarta de queso Philadelphia clásica, una fresca tarta de queso sin horno, la menos calórica tarta de queso ligera y, cómo no, la típica New York cheesecake. Por eso no podía faltar en nuestro repertorio la receta de la famosa tarta de queso de La Viña, que el New York Times clasificó como sabor del año, y hoy os enseñamos a...

2024-09-07T12:05:44Z

Uno de los embutidos más famosos: el pepperoni, ¿de qué está hecho y cuál es su verdadero origen?

¿Eres del equipo que pide pizza margarita, de pepperoni, o hawaiana? Es un gusto culposo,...

2024-09-04T18:09:26Z

¡En menos de 5 minutos! Aprende a preparar este rico pan líquido sin horno, sin amasar y de pocos ingredientes

Si quieres sorprender a tu familia con una receta deliciosa y fácil de preparar esta es la opción; lo puedes usar en un sándwich o como una "tostada" para agregar un poco de mermelada

2024-09-04T22:22:36Z

Aprende a preparar pulpo como un auténtico gallego: la receta paso a paso y en pocos minutos

Cocinar un pulpo perfecto no debe resultarnos complicado si se sigue la tradicional receta

2024-09-05T03:13:36Z

¿Cómo guardar y recalentar hot cakes? Tips y trucos infalibles

Te decimos cómo guardar y recalentar los hot cakes de la manera correcta, quedarán como recién hechos.

2024-09-06T19:51:48Z

La receta que se preparaba en la Antigua Grecia hace 3000 años y que se sigue comiendo hoy en día

Hay un plato que se utiliza mucho en la cocina moderna y era uno de los preferidos en la Antigua Grecia.

2024-09-06T02:25:10Z

9 recetas de chilaquiles para las Fiestas Patrias

Descubre 9 de las mejores recetas de chilaquiles para las fiestas patrias, te encantarán

2024-09-05T16:47:29Z

Lubina al horno fácil y rápida, la receta de pescado al horno que siempre te quedará bien

Reconozcámoslo. A muchos nos da miedo elegir una receta de pescado para las celebraciones por miedo a que nos quede pasado (y reseco) o que nos quede un poco crudo y no se pueda comer. Por eso he querido enseñaros a hacer esta lubina al horno entera fácil y rápida, la receta de pescado al horno que siempre te quedará bien. Acompañada con unas deliciosas patatas panadera, es una opción perfecta para dejar encantados a todos. Luego, podéis darle...

2023-11-21T10:37:31Z

Soy experta en cocina y te desvelo por qué el pollo y la cerveza son una combinación perfecta (y te doy 3 recetas fáciles)

P ocos ingredientes combinan, a mi parecer, tan bien como la cerveza y el pollo. Bueno, lo digo yo y los expertos en maridajes, que aseguran que la cerveza es capaz de realzar y potenciar el sabor de un plato de pollo.

2024-08-26T10:00:52Z

Esta emblemática receta valenciana nació casi por accidente (y hace poco): así se prepara

Un plato tradicional valenciano, surgido de la mezcla de ingredientes improvisados, ha ganado popularidad por su combinación única de sabores y su historia ligada a las costumbres rurales

2024-09-04T16:28:26Z

Para qué sirve el agua de cocción de las verduras, aprovéchala

¿Sabes para qué sirve el agua de cocción de las verduras? Aprovéchala por sus beneficios, nutrientes y usos dentro y fuera de la cocina.

2024-09-06T18:32:49Z

Tarta de tres chocolates: esta es la mejor receta que vas a encontrar

Hay recetas de las de hacer un día y recetas de las guardar, y esta de la tarta de tres chocolates es una de estas últimas. Un clásico fácil que gusta en todas las casas, sobre todo a los niños, y que te puede resolver un postre tanto para un día goloso como para uno especial. Esta es una versión muy sencilla de la tarta de chocolate, apta hasta para el mas inexperto en la repostería, y donde la textura se obtiene sin horno ya que es a base de...

2023-12-03T20:09:12Z