74 POSTRES QUE NO DEJARáN INDIFERENTE A NADIE: LAS RECETAS DEFINITIVAS
Descubre una variada selección de las 74 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva.
Recetas
Así se prepara un milhojas con cremoso de chocolate
Se acerca la Navidad y necesitamos ideas para nuestras mesas. Y los postres son una parte importante de estas fechas, porque, además del clásico turrón siempre está bien sorprender a nuestros invitados, familia o amigos, con un buen postre. Como este milhojas con cremoso de chocolate que nos enseña a preparar Miquel Antoja.Comer
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Una receta de natillas de chocolate para chuparte los dedos
Cuando se trata de hablar de postres, el chocolate es el ingrediente favorito de la mayoría. Y una de las maneras más fáciles de incluir el chocolate en un postre es preparar natillas. Esta receta de natillas de chocolate es rápida y muy fácil de preparar.Lídia Penelo
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La receta de tarta de galleta de la abuela
Las tartas de galletas son un clásico de la repostería casera. La receta que te proponemos no presenta complicaciones, está al alcance de todos. Parece increíble que con unos ingredientes tan sencillos logremos un resultado tan delicioso y que encanta a grandes pequeños. Además, nuestra receta no necesita horneado. ¿Te atreves a sorprender a los tuyos con un postre que remonta a la infancia?Lídia Penelo
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Una receta fácil de tarta de limón
Para postre o para tomar en la merienda, la tarta de limón es ligera y refrescante. La receta que te proponemos es muy fácil de preparar, no necesita horno y la tendrás lista en lo que viene siendo un periquete.Lídia Penelo
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Así se prepara un bavaroise con salsa de frutos rojos
La crema bávara, también denominada bavaroise, es un postre irresistible similar a la mousse. Lleva nata, leche, yema, hojas de gelatina y azúcar y, si se rellena de salsa de frutos rojos –como esta semana nos propone el Miquel Antoja–, pues este dulce sabe todavía mejor.COMER
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Los postres más terroríficos para este Halloween
Quedan pocas horas para que las calles se llenen de brujas, vampiros y muertos vivientes; para celebrar en familia o con amigos la noche más terrorífica del año. Y en esta ocasión queremos proponerte un reto, sorprender a todos en la cena de hoy o en la comida de mañana con tus postres hechos a medida para la ocasión.COMER
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Sorprende con este cremoso de yuzu, el cítrico asiático más aromático
El yuzu es un cítrico asiático con la apariencia de una pequeña naranja y un sabor similar al del pomelo. Un sugerente ingredientes que en esta receta es la base para un postre cremoso acompañado con el dulzor de los higos que tenemos de temporada.Comer
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Receta de manzanas asadas con un toque de vino dulce
Las manzanas asadas son un postre clásico y sencillo de preparar, que precisa de pocos ingredientes y de pocas habilidades culinarias. Te proponemos una receta muy fácil, y que puedes aligerar sustituyendo el azúcar por otro tipo de edulcorante.Lídia Penelo
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Tarta de manzana con una receta facilísima
La tarta de manzana es un postre muy popular. Existen variantes mucho más complicadas, pero la que te proponemos es muy fácil de preparar y puedes contar con la ayuda de los más pequeños de casa. Se trata de una receta deliciosa que puedes cocinar en un periquete, y que te permitirá tener un desayuno o un postre especial siempre a punto.Lídia Penelo
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Buñuelos de bacalao, la receta definitiva
El bacalao es uno de los pescados más sanos y versátiles. Su textura carnosa y su sabor funcionan tanto crudos como cocidos, fresco o desalado, y una de las formas más sabrosas de comerlo es en forma de buñuelos.Ànnia Monreal
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Sorprende con estas tortitas de té matcha
Sí, el té matcha está por todas partes. Está de moda. Y es que además de ser saludable, está riquísimo, no solo como bebida (infusión) sino también en postres, galletas, bizcochos... Es el té verde que se emplea en la ceremonia japonesa del té.Comer
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Tzatziki: receta de la salsa griega de yogur
El yogur no es patrimonio de los postres. En Grecia y en la tradición eslava forma parte de muchas salsas, puesto que su cremosidad y su acidez lo hacen compatible con multitud de alimentos. El tzatziki griego es muy sencillo y te permitirá dar un toque distinto a tus platos del día a día.Ànnia Monreal
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Así de sencillo es preparar un biscuit glacé
El huevo es el ingrediente principal de este postre francés. Si quieres sorprender a tus invitados con un bocado dulce diferente, toma nota de esta receta del pastelero Miquel Antoja.Comer
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El truco para preparar un arroz con leche más exótico
Postre apto tanto para público general como para personas intolerantes a la lactosa, celiacos o dietas vegetarianas. Representa la típica receta de arroz con leche, pero versionada con un toque más exótico gracias a la bebida vegetal de coco.Fundación Alicia
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Prepara un ‘moelleux’ de chocolate con higos con esta fácil receta
El moelleux de chocolate es un postre francés de textura muy suave, con el interior líquido. Una auténtica delicia, muy fácil de preparar. En esta receta, el pastelero Miquel Antoja nos da su versión con chocolate al 70% y con higos, una manera perfecta de tomar esta fruta tan saludable y que está en plena temporada. Toma nota.Agencias
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Galleta crujiente: Así de fácil es preparar esta receta
Esta receta de galleta es muy buena para tomar con el café o para decorar nuestros postres, dándole la forma que queramos o rota como una arena crujiente...COMER
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Así se prepara un delicioso brownie sin gluten
El brownie es un dulce que, como postre, merienda dulce o bocado dulce en cualquier momento, triunfa. Ese pequeño bizcocho de chocolate es típico de la gastronomía de Estados Unidos, pero se ha exportado a todo el mundo. Se llama así por su color marrón oscuro, y se puede acompañar de nata, alguna fruta o siropes.Agencias
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Así se prepara un esponjoso bizcocho de albaricoque
El albaricoque está en plena temporada y preparar dulces con él es una buenísima opción para disfrutar de todo su sabor. Mermeladas, confituras, crumbles y bizcochos como éste.Comer
VER LA RECETAOsteria Francescana
Ocho platos icónicos del nuevo mejor restaurante del mundo
El cocinero italiano Massimo Bottura ha vuelto a convertir a su Osteria Francescana, en Módena (Italia), en el mejor restaurante del mundo. Lo hacía hace apenas 48 horas, cuando el ranking británico The World’s 50 Best le entregaba el título en el Palacio Euskalduna de Bilbao.COMER
VER LA RECETA‘Street Food’
Un ‘banana split’ al estilo Gipsy Chef, con pistacho y curry
El banana split es un postre que según la leyenda seria originario de Wilmington, en Ohio. Se trata de acompañar el plátano con helado, chocolate, fresa... Eso en su versión original, porque nuestro Gipsy Chef nos ofreces esta semana una receta para usar otros ingredientes que seguro que sorprenden. Curry, miel, pistacho... Una delicia para disfrutar este verano.Comer
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Un delicioso pastel de queso, apto para celíacos
Los celíacos lo tienen un poco más difícil para disfrutar de postres dulces, aunque cada vez hay más opciones. Esta semana el pastelero Miquel Antoja nos ofrece una receta apta para todos, sin gluten. Un cheesecake especial: en este caso se trata de un dulce elaborado con queso de cabra, con cerezas, una fruta que está en su momento óptimo, y también con pistachos.Comer
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Si te gusta el plátano, prueba con este flan
Este flan de plátano es un postre ideal para casi todo tipo de públicos: tanto grandes como pequeños, ovolacteovegetarianos, personas con disfagia a sólidos, personas con poca hambre… Ésta es una de las muchas recetas ideadas por Fundación Alícia para las guías sobre alimentación para diferentes tipos de tumores, en este caso adaptada al cáncer de cabeza y cuello.Agencias
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Cómo preparar unas ‘cookies’ de chocolate y nueces
No, no son unas galletas cualquiera. Las ‘cookies’ son originarias de Estados Unidos y su masa lleva mantequilla, azúcar y, normalmente, chocolate, ya sea en pepitas u en otro formato. Las hay de mil y un tipos, pero en esta ocasión Miquel Antoja nos enseña a prepararlas con su receta de chocolate y nueces.Comer
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5 sorprendentes recetas dulces y saladas con cereales de desayuno
Estamos acostumbrados a tomarlos con leche, o yogur, en el desayuno o la merienda. Pero el mundo del cereal de desayuno da para mucho. Lo demuestra el libro “Cereal Land” (editorial Martínez Roca), escrito por Ivan Bartolomé (fundador de Cereal Lovers) y Abraham Bandera (Youtuber, Sr. Cheeto), que explica mil y un secretos de estos alimentos. Por ejemplo, ¿sabías que durante la II Guerra Mundial, Kellogg’s proporcionó raciones para los soldados estadounidenses que combatían en Europa? ¿O que los Rice Krispies se convirtieron incluso en dibujos animados?COMER
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Cómo preparar el mejor bizcocho de chocolate con leche
Para mojar con leche, para comer tal cual o para untar con mermelada y mantequilla. El bizcocho de chocolate con leche es uno de los dulces más socorridos, base de un sinfín pasteles y postres, además es muy fácil de preparar.Comer
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Así se preparan unas buenas natillas de chocolate sin huevo
Se dice que las natillas tienen su origen en los conventos europeos. Aunque su sencillez y los pocos ingredientes que necesita este dulce postre, las ha convertido en un clásico en el menú de cualquier bar o restaurante.COMER
VER LA RECETA‘Street food’
La versión Gipsy Chef de la pavlova, con piña y un toque mediterráneo
“Con este dulce triunfas fijo”, dice Gipsy Chef en este nuevo capítulo .Y es que esta semana nos enseña a preparar su particular versión de un postre clásico: la pavlova. Él da un aire mediterráneo y la hace con piña y un toque de tomillo. Mira qué fácil.COMER
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Cómo hacer un bizcocho aprovechando los restos de las monas de chocolate
Después de Semana Santa puede que nuestra despensa se haya convertido en un auténtico almacén de restos de chocolate. Restos de huevos, figuritas varias, pedazos de bases de monas que no hemos terminado de comer... ¿Cómo puedes dar salida a todo ese chocolate, a parte de comiéndolo con pan o a mordiscos , a palo seco?COMER
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Cómo hacer malvaviscos caseros
Si decimos la palabra marshmallow habrá a quien le venga a la cabeza la película de los Cazafantasmas y el hombre monstruo malvavisco, mientras que otros piensan en Snoopy o idealizan un campamento de verano con fogata nocturna y besos robados.Lidia Penelo
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Caldo de gamba y otras 100 recetas para triunfar cocinando en casa
Cada semana en COMER aprendemos una nueva receta a cargo del chef Miquel Antoja. Normalmente, suele enseñarnos a preparar postres y dulces, pero estas recetas tan solo reflejan un lado de este badalonés, que se considera “mitad cocinero y mitad pastelero”, algo que demuestra en su nuevo libro 101 recetas para triunfar (Cúpula).Carlos Pérez García
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Así se prepara la pizza más romántica del año
Llega San Valentín, pero con este frío no apetece mucho salir de casa a celebrarlo. Y cayendo este año en miércoles como cae, puede que tampoco apetezca mucho cocinar una cena romántica con su primer plato, segundo y postre.COMER
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Con estos postres andaluces arrasarás en Instagram
Desde que Instagram se estableció como el mejor amigo para mostrar las creaciones culinarias de profesionales de la gastronomía y también de particulares, los postres son los que más destacan y tiran en la red social. Pero no hace falta recurrir a la receta de esa pastelería de California que prepara un cupcake que es un hit, o a intentar hacer un bonut –el biscut rosquilla que arrasará este 2018– para demostrar tus habilidades de cocina.COMER
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Así se prepara este soufflé de chocolate
La palabra soufflé es el participio del verbo francés souffler, que significa soplar en español. El postre nació entre finales del siglo XVIII y la primera mitad del siglo XIX. Existen varias versiones, pero se dividen principalmente en salados –para los entrantes– o dulces –para los postres.COMER
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Cremoso de chocolate y pimienta para rellenar los ‘macarons’
En la Edad Media se propagó la pasta dulce hecha a base de almendra. La influencia de esta masa árabe se extendió por toda Europa. Gran variedad de postres se preparan con ella, entre ellos, los macarons, cuyo lugar de origen se dice que es la localidad de Saint-Jean de Luz.COMER
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Coulant de chocolate relleno con ‘sorpresa’
El coulant (en francés, “fluido” o derretido”) es un conocido postre que fue patentado en 1981 por el chef francés Michel Bras, uno de los cocineros más respetados del mundo. La característica principal de este bizcocho es la salsa caliente de chocolate de su interior, algo que recuerda al efecto de las erupciones de los volcanes. De hecho, en Argentina este postre se llama volcán de chocolate.COMER
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Las mejores recetas para celebrar el fin de año
Ya hemos superado la primera etapa de las fiestas navideñas y, tras unos días para dar descanso al estómago, pronto llegará la cena de fin de año. No hay mejor manera de despedir el 2017 y recibir el 2018 que con una buena cena en familia y, como siempre, en www.cuina.cat encontraréis todo lo necesario para triunfar.CUINA
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Qué cocinar esta Navidad si tienes un vegano en casa
Langostinos, canelones o escudella son algunos de los platos más comunes en las comidas y cenas de Navidad. No obstante, estos banquetes no tendrían porque arruinar la fiesta a un vegano, que no consume lácteos ni carne. De hecho, es todo lo contrario.COMER
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Dos ingredientes para una escudella más original
Esta receta se ideó para la feria del Membrillo de Tremp 2016. La Fundación Alícia trabaja con el Ayuntamiento de Tremp des de 2014 desarrollando conjuntamente una estrategia de valorización del producto local y fomentando el turismo gastronómico. La estrategia en cuestión se centra en el cordero y concretamente en la raza de oveja Xisqueta, la raza autóctona del territorio del Pallars (Cataluña).Fundación Alicia
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Los mejores platos y menús para esta Navidad
Ya queda poco para una de las fechas más señaladas del año y, a la vez, una de las más estresantes: la Navidad. Nos encanta reunirnos con la familia, nos gusta cocinar para ellos y disfrutamos con cada bocado. Pero planificar los menús y las comidas festivas no es tarea fácil.Cuina
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Este postre es menos complicado que el ‘cheesecake’ (y sabe casi igual)
El cheesecake es un postre típico de la repostería norteamericana, concretamente de la neoyorquina, que ahora vemos más que nunca en las pastelerías. Normalmente, la receta emplea galleta en la base de la tarta.COMER
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Flan de huevo casero: la receta más fácil y el secreto para que quede perfecto
Es uno de los postres más clásicos y populares, y es que ¿quién no lo ha pedido alguna vez para acabar un buen menú del día? Pero aunque puede parece fácil, el flan de huevo esconde sus secretos: consta de pocos ingredientes pero al prepararlo suelen aparecer esas dichosas burbujitas que fastidian su textura.Redacción
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Cómo hacer tu ‘mousse de chocolate’ más esponjosa
La mousse es uno de los postres más populares del mundo. En 1755, el cocinero francés Menon escribió Les Soupers de la Cour ou l’art de travailler toutes sortes d’aliments pour servir les meilleures tables (Las cenas de la corte o el arte de trabajar todo tipo de alimentos para servir las mejores mesas); un libro en el que describía las recetas de tres tipos de mousses: café, azafrán y chocolate.COMER
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Las claves para hacer un ‘cheesecake’ mucho más original
El cheesecake, ese postre típico de la cocina norteamericana que, de pronto un buen día, se instaló en nuestras vidas para siempre. Y es que, esta tarta de queso, es casi adictiva. Lo clásico es prepararla con tan solo dos componentes: mousse y galleta.COMER
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El dulce más otoñal se prepara con boniato
Buñuelos, pasteles, cremas... Son muchos los postres que se pueden preparar con boniato, uno de los mejores productos de temporada del otoño, que por su dulce sabor casa bien en muchas recetas.COMER
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“Orelletes”, un dulce típico catalán, en tan sólo 5 pasos
La receta de las orelletes, un postre típico de la gastronomía catana, ya quedó recogida hace más de siete siglos en el Llibre de Sent Soví, uno de los recetarios más antiguos de Europa. Pero esta semana el cocinero Miquel Antoja ha decido resucitarla para enseñarnos cómo preparar, paso a paso, este dulce de pasta plana cuyo origen se sitúa, concretamente, en la comarca del Priorat.COMER
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Aprende a preparar estas deliciosas ‘lionesas’ en menos de 40 segundos
Son muchos los dulces que se elaboran con pasta choux, desde los profiteroles hasta las lionesas. Y estas últimas, que se diferencian de los primeros por el corte de la masa, son la receta que esta semana nos propone preparar el cocinero Miquel Antoja.COMER
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Aprende a preparar un cremoso de chocolate coulant frío en tiempo récord
El coulant es uno de los postres más populares en las cartas de los restaurantes en la actualidad. Fue patentado en 1981 por el chef francés Michel Bras, cocinero de culto que ha influenciado a grandes chefs del momento.COMER
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Aprende a preparar un bizcocho esponjoso al microondas en menos de 40 segundos
Si tuviéramos que hacer un bizcocho, es muy probable que la primera opción que nos pasara por la cabeza sea el chocolate, uno de los más clásicos y preferidos por pequeños y grandes. La receta de esta semana del chef pastelero Miquel Antoja es un bizcocho esponjoso en el microondas.COMER
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Aprende a preparar una ‘mousse de chocolate’ en 45 segundos
Uno de los postres franceses más populares del mundo es la mousse. Y entre todos los tipos que existen, la de chocolate es la favorita de muchos. Apareció por primera vez en un recetario publicado a mediados del siglo XVIII bajo el nombre de Les Soupers de la Cour ou l’art de travailler toutes sortes d’aliments pour servir les meilleures tables (Las cenas de la corte o el arte de trabajar todo tipo de alimentos para servir las mejores mesas).COMER
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Aprende a hacer una ‘ganache de chocolate’ en menos de 40 segundos
Detrás de cada receta hay una historia, o mejor dicho, varias. A veces es difícil conocer su origen, ya que dos o más territorios se disputan el honor de ser el lugar de nacimiento del plato. Una de estas recetas es la ganache, también conocida como canache en español, el postre que nos enseña a preparar esta semana el cocinero Miquel Antoja.COMER
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Así se prepara un delicioso ‘merengue con cerezas’ en tiempo récord
El merengue, ese postre dulce y ligero que puede usarse tanto para decorar una tarta como para rellenar un pastel. O simplemente, como nos propone esta semana el cocinero Miquel Antoja, servirse sólo acompañado de cerezas, una de las mejores frutas de temporada en el verano.COMER
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Aprende a preparar un ‘tiramisú’ en menos de 45 segundos
La receta de esta semana es un postre clásico, aunque no tradicional. El tiramisú se vincula a la región del Véneto, al noreste de Italia,donde se prepara desde mediados del siglo pasado. No obstante, su origen es cuestión de estado. La región del Piamonte reivindica la “paternidad” de este postre.COMER
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Aprende a preparar un ‘bizcocho de soletilla’ en tiempo récord
Para los desayunos y meriendas, para elaborar postres como el tiramisú, los bizcochos de soletilla caseros pueden comerse solos o servir como ingrediente para otras recetas. También conocidos como melindros, su versatilidad en la cocina es sorprendente.COMER
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Aprende a hacer un ‘pastel de zanahoria’ en tiempo récord
Es, sin lugar a dudas, el postre de moda. No hay pastelería o cafetería hipster que se precie que no tenga en su carta un ‘carrot cake’. Dicho de otra forma, para aquellos que no controlen bien el inglés, nos referíamos al pastel de zanahoria de toda la vida.COMER
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Recetas para que los más pequeños de casa aprendan a cocinar
En unos días, los pequeños de casa habrán acabado las clases y estarán por casa con ganas de hacer cosas. Quizás los adultos ya han pensado opciones para mantenerlos entretenidos, pero si no es así, os animamos a llevarlos a la cocina e introducirlos en un mundo que les garantiza diversión y, sobre todo, aprendizaje.CUINA
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Aprende a hacer un ‘cheesecake de cereza’ en 45 segundos
Se acerca el verano, y con él llegan las frutas de temporada, entre las que se encuentran las cerezas, que son buenas para la salud ya que regulan el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo. Pero además, son geniales también para hacer postres.COMER
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Así se prepara la ‘potica’, el postre esloveno con que bromeó el Papa a Melania Trump
Quizás cuando el Papa Francisco preguntó este miércoles a Melania Trump sobre si a su marido, Donald Trump, le daba de comer ‘potica’ lo hizo porque sabía que este postre tiene un significado religioso.COMER
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Aprende a preparar un ‘coulant de chocolate’ en 45 segundos
Cada semana el chef Miquel Antoja, y sus didácticos vídeos que no llegan al minuto, nos enseña una receta nueva de pastelería. Las más populares son las que llevan chocolate. Por eso hoy nos trae dos elaboraciones con este ingrediente.COMER
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Once recetas con fresas para sacar partido a la mejor fruta de la primavera
Desde el momento en el que las primeras fresas llegan al mercado, nos llaman tanto la atención que no podemos resistir la tentación de comprarlas y comerlas para postres con nata, con zumo, con un poco de vino dulce… ¡hay muchas maneras de disfrutarlas!CUINA
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Las mejores recetas para este mes de mayo
Estamos en mayo, en pleno ecuador de la primavera y en una época en la que no hace ni frío ni calor, ni sol ni lluvia… Un mes de medias tintas que, por fortuna, desde el punto de vista gastronómico es de todo menos aburrido.CUINA
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Aprende a hacer una crema catalana en menos de 40 segundos
Hay quienes consideran que la crema catalana es tan sólo una versión de las natillas glaseadas y caramelizadas con azúcar; pero en realidad este postre, típico de la gastronomía de Catalunya, se acerca mucho más a la francesa crème brûlée, aunque son bastante diferentes.COMER
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Aprende a cocinar un ‘brownie’ con nueces en 45 segundos
Una semana más traemos la receta dulce de Miquel Antoja. En el vídeo de hoy, de unos 45 segundos aproximadamente, aprenderás a hacer un brownie con nueces, un bizcocho típico de la gastronomía estadounidense.COMER
VER LA RECETAEn la cocina
Qué hacer para aprovechar las fresas demasiado maduras al máximo
Muchas veces cuando compramos fresas y las llevamos a casa, las guardamos en la nevera y sin querer nos olvidamos de ellas. Y cuando las queremos comer, ya están demasiado maduras para tomarlas solas. Hay quienes directamente al verlas así, las tiran a la basura, pero ¿por qué desperdiciarlas cuando aún se las puede dar uso en la cocina?COMER
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Aprende a preparar un ‘cheesecake’ con frutos rojos en tiempo récord
Hace años, milenios, que se comenzó a elaborar el queso. No hay una fecha concreta que date su nacimiento, pero se estima que fue antes del 3000 a.C. Con su creación surgieron nuevas recetas como el pastel de queso, antiguo alimento de los atletas que participaban en los primeros Juegos Olímpicos.COMER
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Cómo hacer postres sin lactosa (y no morir en el intento)
Cuenta Juanjo Fernández que hace siete años, cuando le diagnosticaron intolerancia a la lactosa, no tenía ni idea de cocinar: “lo que más echaba de menos era poder comerme un buen postre”. Por eso decidió lanzarse a los fogones para preparar lo que otros no podían ofrecerle, por ejemplo, un buen arroz con leche.COMER
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Cómo sobrevivir a una Navidad siendo vegano
Seas o no vegetariano o vegano, te presentamos una alternativa al clásico menú navideño. Porque, ¿quién dice que no se puede prescindir de unos canelones rellenos de carne o una sopa de galets con ‘pilota’ en Navidad?Carolina Ferrer
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Contra los excesos de las fiestas: zumo de mandarina con pinchos de frutas
Quedan pocos días para la Navidad, y al mismo tiempo que acabamos de definir los menús de las comidas y las cenas, también deberíamos plantearnos qué es lo que deberíamos tomar para librarnos de los excesos una vez hayan acabado las fiestas. O entre medias, que tampoco nos vendrá mal.Fundación Alícia
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Así se tomará el pavo de ‘Acción de Gracia’ en casa del embajador de EE.UU
En el edificio que se asoma por detrás de las negras verjas que rodean el número 75 de la calle Serrano de Madrid, el chef Byron Hogan ha encendido ya los fogones para empezar los preparativos de la que será la última cena de Acción de Gracias del actual embajador de Estados Unidos en España, James Costos.COMER
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La nueva cocina vegetariana llega de Oriente Próximo
Vegetarianos, estáis de suerte. Si estáis cansados de los clásicos o tratando de encontrar algunos platos más exóticos que incluir en el menú, la editorial Phaidon acaba de publicar La cocina vegetariana de Oriente Próximo.COMER
VER LA RECETA¡Qué calor!
Móntate la heladería en casa: Sorbete de “zurracapote”
Completamos esta veraniega serie helada con un sorbete de melocotón y vino, uno de los postres más representativos del final del verano. Como siempre, el resultado estará directamente ligado a la elección de una buena materia prima, es decir, unos buenos melocotones maduros y de secano a ser posible (el conocido como melocotón de viña) y recomendamos que el vino sea un tinto joven con sabor frutal, de maceración carbónica y que no pase de 13% vol. de alcohol.Fernando Sáenz
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Así se prepara la tarta de queso más apetitosa de Instagram
Uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos que emplea lácteos en su receta es la tarta de queso.Laura López
VER LA RECETALa receta de @lauraponts
Cronuts caseros, paso a paso
El cronut es una pasta híbrida, a medio camino entre el croissant y la rosquilla, inventada por el reconocido chef pastelero Dominique Ansel, quien por primera vez en mayo de 2013 puso el dulce a la venta en su pastelería de Soho en Nueva York. Os recomiendo que la visitéis, es una auténtica locura.Laura López
VER LA RECETAReceta macrobiótica
Así se prepara un estofado de fruta fresca de temporada
La fruta cocida tiene toda razón de ser al final de una comida, para desayunar, merendar o en cualquier momento del día. Sola o acompañada con yogur de soja, tofu sedoso, cereales, tostadas... Si la ingesta de fruta cruda después de comer complica la digestión, no es el caso de la fruta cocida, y menos si no lleva azúcar ni ningún endulzante.Bernard Benbassat (*)
VER LA RECETALa receta de @lauraponts
Cómo preparar la crema de calabaza más apetitosa de Instagram
La crema de calabaza es uno de los platos que más triunfa en Instagram. Sólo con escribir la palabra “calabaza” en el buscador de la red social – o pumpkin, su traducción en inglés – aparecen miles de imágenes que reflejan la versatilidad de este producto en la cocina. Por eso, hoy os propongo elaborar una sencilla y deliciosa sopa con esta hortaliza.Laura López (*)
VER LA RECETA 2024-04-21T13:32:46Z dg43tfdfdgfd