LAS 7 RECETAS MáS FáCILES E IRRESISTIBLES PARA CELEBRAR EL DíA MUNDIAL DEL QUESO

¿Sabías que existen 2000 variedades de queso en el mundo? Según el origen de la leche (de vaca, de oveja, cabra, de búfala o mezcla), el tiempo de maduración (tierno, curado, añejo...), su textura o contenido en grasa... Desde el emmenthal al gruyere, hasta el camembert y el brie. Y todos ellos son capaces de darle un toque especial a  los platos del día a día. 

En el Día Mundial del Queso, te proponemos algunas ideas de entrantes, platos principales o un postre espectacular (te adelantamos que está considerada la mejor tarta de España) para que disfrutes al máximo de este productazo. ¡Anímate! 

Croquetas griegas de calabacín

Originario de Grecia, el queso feta ha conseguido convertirse en una de las variedades más populares en el mundo, por su sabor fuerte y aromático tan característicos. En esta receta, se combina con el queso de cabra para dar como resultado estas croquetas de calabacín (kolokithokeftedes) exquisitas.

Tortilla de queso Chaumes de Miquel Antoja

La tortilla de patata es un clásico que se entiende muy bien con el queso. En este caso, Miquel Antoja te propone el Chaumes, que aportará un toque muy cremoso a la clásica receta que usa patata monalisa. Recuerda dejar reposar la mezcla antes de cocinarla para conseguir la textura ideal.

Quesadillas a los dos quesos

En este recopilatorio de recetas con queso, no pueden faltar las quesadillas mexicanas. Aquí, te proponemos que las elabores con gouda y comté. Es una receta a la que puedes añadirle otros ingredientes como el aguacate o jamón de York para hacerla aún más completa. ¡Que aproveche!

Ensalada de queso fresco y mango

Esta receta es más ligera y puede ser un perfecto entrante, fresco y delicioso. Gipsy Chef te propone que incluyas el queso fresco en esta ensalada que lleva, además, mango, anchoas y pepino. Recuerda que es importante que guardes el suero lácteo para preparar el aliño.

Triángulos 'crunchy' de queso

Las tortillas de trigo son muy versátiles y cuando llevan queso desecho en su interior el resultado es espectacular. Te sugerimos una opción, en este caso, totalmente vegana de Addicted to Hummus, que lleva queso vegano, tofu y sobrasada 100% vegetal. ¿El resultado? Una combinación deliciosa, original y apta para todo el mundo. 

Macarrones con queso y brócoli

En los platos de pasta es esencial elegir un queso que se funda y que sea de buena calidad. En esta receta, te proponemos unos macarrones integrales gratinados con bechamel, que llevan queso gouda y cheddar. Además, van acompañados de brócoli, y dan como resultado esta elaboración deliciosa y fácil de preparar.

Tarta La Viña, la mejor tarta de queso de España

En San Sebastián es donde se elabora la que se considera la mejor tarta de queso de España. En el restaurante La Viña, que da nombre a este postre, la elaboran sin base de galleta ni mantequilla para conseguir mucha cremosidad y suavidad. Te dejamos su receta original, con la que con solo cinco ingredientes han conquistado a los paladares del país y a los de todo el mundo.

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