5 RECETAS DE CAFé FRíO PARA MITIGAR EL CALOR

La temporada de sol ya está aquí y con él, las altas temperaturas. Para combatir el calor y disfrutar de un delicioso café, te presentamos 5 recetas de café frío que puedes preparar fácilmente en casa.

1. Cold Brew:

El cold brew es un café frío de extracción lenta que se caracteriza por su sabor suave y menos ácido. Para prepararlo, solo necesitas café molido, agua fría y un recipiente hermético.

Ingredientes:

• 100 g de café molido de tueste claro o medio
• 400 ml de agua fría
• Un recipiente hermético

Preparación:

1. Mezcla el café molido con el agua fría en el recipiente hermético.
2. Cierra el recipiente herméticamente y deja reposar en la nevera durante 12-24 horas.
3. Cuela el café y disfruta.

2. Café helado:

El café helado es una de las opciones más populares para combatir el calor.

Ingredientes:

• 1 taza de café espresso o café americano
• Hielo
• Leche al gusto (opcional)
• Azúcar o edulcorante al gusto (opcional)

Preparación:

1. Prepara un café espresso o café americano.
2. Añade hielo al vaso.
3. Vierte el café caliente sobre el hielo.
4. Añade leche al gusto (opcional).
5. Añade azúcar o edulcorante al gusto (opcional).

3. Frappuccino de café:

El frappuccino de café es una bebida refrescante y cremosa perfecta para los días más calurosos.

Ingredientes:

• 1 taza de café frío
• 1 taza de leche
• 1 taza de hielo
• 2 cucharadas de azúcar o edulcorante
• 1 cucharadita de vainilla o chocolate (opcional)

Preparación:

1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
2. Disfruta.

4. Affogato:

El affogato es un postre italiano delicioso y refrescante. Para prepararlo, necesitas una bola de helado de vainilla o chocolate y un café espresso caliente.

Ingredientes:

• 1 bola de helado de vainilla o chocolate
• 1 taza de café espresso caliente

Preparación:

1. Coloca la bola de helado en un vaso.
2. Vierte el café espresso caliente sobre la bola de helado.
3. Disfruta.

5. Café granizado:

Ingredientes:

• 1 taza de café frío
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de azúcar o edulcorante
• Hielo

Preparación:

1. Mezcla el café frío, el agua, el azúcar o edulcorante en un recipiente.
2. Vierte la mezcla en un molde para cubitos de hielo y congela durante al menos 4 horas.
3. Tritura los cubitos de café congelados en una licuadora hasta obtener una textura granizada.
4. Sirve en un vaso y disfruta.

Con estas recetas de café frío podrás combatir el calor del verano y disfrutar de un delicioso café refrescante.

Consejos para hacer café frío:

• Puedes usar café molido de tueste claro o medio para obtener un sabor más suave.
• Si no tienes un recipiente hermético, puedes usar una jarra de cristal con tapa.
• Puedes añadirle especias como canela o nuez moscada al café frío para darle un sabor más especiado.
• Puedes usar leche de almendras, leche de soja o leche de coco en lugar de leche de vaca.
• Puedes decorar tu café frío con crema batida, virutas de chocolate o frutos secos.

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