TRUCOS EFECTIVOS PARA CONGELAR AGUACATES Y DUREN POR MESES

Aprende cómo congelar aguacates para que duren meses, con estos tips efectivos que te ahorrarán un buen dinero, sobre todo cuando el precio de esta fruta suba hasta el cielo. ¡Aplícalos en casa!

Conservar el aguacate por meses es el sueño de cualquier amante de esta fruta. Para ponerte a esta tarea, debes saber algunas cosas: la oxidación, el tiempo máximo de vida útil y el recipiente en donde lo almacenes.

Congelar aguacates puede ser la solución perfecta para prolongar su vida útil y disfrutar de esta fruta deliciosa en cualquier momento.

Lo bueno es que existen formas de hacer esto de la manera correcta, así tus aguacates no se arruinarán. Solo recuerda que una vez que empiece la congelación, el aguacate tendrá una vida útil de tres meses como máximo.

No olvides anotar en el frasco el día exacto en el que empezaste la congelación del aguacate, así podrás llevar la cuenta de los días y evitar comer algo que ya no está en buen estado.

¿Por qué congelar los aguacates?

Los aguacates son una fuente rica en grasas saludables, vitaminas y minerales, de acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición. Sin embargo, su corta vida útil una vez maduros puede ser un desafío para muchos amantes de esta fruta. 

Congelarlos no solo te permite evitar el desperdicio de alimentos, sino que también te ofrece la conveniencia de tener aguacates listos para usar en cualquier momento.

¿Cuáles son los beneficios de congelar los aguacates?

  • Conveniencia: tener aguacates congelados a mano significa que puedes agregarlos fácilmente a smoothies, ensaladas, sándwiches o cualquier receta que desees, sin la necesidad de preocuparte por la madurez de la fruta.
  • Evita el desperdicio: congelar aguacates es una excelente manera de evitar el desperdicio de alimentos al prolongar su vida útil.
  • Nutrientes conservados: aunque la textura puede cambiar ligeramente después de descongelarlos, los aguacates congelados conservan la mayoría de sus nutrientes, lo que los convierte en una opción saludable para disfrutar en cualquier momento.

Foto: iStock

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Trucos para congelar aguacates 

  • Truco 1

  1. Quita la cáscara del aguacate y córtalo.
  2. También retira el hueso del centro.
  3. Corta en rebanadas y licúa.
  4. Cuando obtengas una crema espesa de aguacate, viértela en un frasco de vidrio con cierre hermético.
  5. Agrega el jugo de limón en la superficie del aguacate.
  6. Cierra el frasco y congela

  • Truco 2

Necesitas:

  • Una bolsa de plástico hermética
  • Un aguacate (o los que quieras)
  • Jugo de limón
  • Cuchillo
  • Cuchara

Procedimiento:

  1. Elige aguacates maduros pero firmes.
  2. Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Pela la fruta y córtala en trozos o rodajas, según tus preferencias.
  3. Sumerge los trozos de aguacate en jugo de limón o vinagre antes de congelarlos.
  4. Coloca los trozos de aguacate en una bandeja para hornear forrada con papel encerado, asegurándote de que estén separados para evitar que se peguen entre sí.
  5. Una vez que los trozos estén congelados, transfiere a bolsas para congelar o recipientes herméticos. Asegúrate de etiquetar y fechar los envases para un seguimiento fácil.
 

Congelar aguacates es una forma simple y efectiva de prolongar su frescura y disfrutar de esta deliciosa fruta durante meses. Sigue estos pasos sencillos y tendrás aguacates listos para usar en cualquier momento. 

Prepara estos aguacates rellenos de pollo:

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