RECETAS RáPIDAS PARA SALVARTE DE UN APURO EN TIEMPO RéCORD
Descubre una variada selección de las 45 recetas más destacadas, perfectas para preparar en cualquier día de la semana. Estas propuestas culinarias te ofrecen platos sencillos y saludables que harán de tus comidas una experiencia deliciosa y nutritiva.
Recetas
6 recetas fáciles y sanas con legumbres en conserva para empezar bien el otoño
Las legumbres son probablemente uno de los alimentos más nutritivos que podemos incluir en nuestra dieta. Son una gran fuente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas. Cuando las compramos en bote son muy prácticas para preparar platos rápidos y completos. Aquí te dejamos algunas ideas que podrás hacer con esas conservas que tienes acumulando polvo en la despensa. ¡A cocinar!Comer
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La quiche de mini calabacines con flor que solucionará tus cenas de verano
En verano resulta más complicado encontrar algo de tiempo para cocinar. Los días de playa, las tardes en las que apetece salir a tomar un helado o los planes con amigos, retrasan la hora de llegada a casa. Pero ello no quiere decir que no haya platos rápidos y sencillos de preparar que solucionen cualquier cena. Un ejemplo son las quiches, una opción estupenda para una comida rápida y fácil, porque en poco tiempo se tiene un plato sencillo que gustará hasta a los paladares más exigentes. Esta versión, con mini calabacines con flor, es una receta que querrás apuntar seguro, por su originalidad y su sabor.Ana Casanova
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5 recetas fáciles y rápidas que puedes hacer con una masa de hojaldre
¿Cuántas veces has comprado un hojaldre precocinado y ha terminado caducándose en el fondo de la nevera? Con estas recetas no te volverá a ocurrir. Estas masas tan versátiles te permiten hacer cocas dulces y saladas, caracolas e incluso empanadas. Aquí te dejamos algunas ideas:Comer
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6 recetas fáciles y rápidas de Gipsy Chef que te dejarán boquiabierto
Las recetas de Gipsy Chef son fáciles, rápidas, sabrosas y sobre todo muy originales. Si te has perdido alguna, te invitamos a que eches un vistazo a este recopilatorio, que incluye algunas de las mejores. Un ceviche peruano, una paella ibérica, unas alubias con huevo exprés... Elige tu favorita y ponte manos a la obra.Comer
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9 recetas fáciles y rápidas para celebrar el Año Nuevo Chino
Hoy se celebra el Año Nuevo Chino o Fiesta de la Primavera, una de las festividades más importantes del gigante asiático. En estas fechas, millones de chinos regresan a su país de origen para festejarlo con sus familias, que darán la bienvenida al año con variados rituales para atraer la buena suerte.Comer
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8 recetas fáciles y rápidas con tomate para aprovechar su temporada
El tomate está en plena temporada y, por tanto, es el mejor momento del año para añadirlo a nuestros platos. Más allá de ensaladas, puede protagonizar otras elaboraciones como deliciosas sopas frías, salsas y bases para otros platos o esponjosas focaccias. Seguro que si piensas un poco te vienen miles de recetas a la cabeza, pero nosotros de proponemos algunas para que aproveches todas la propiedades de este fruto tan versátil y sabroso:Comer
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6 recetas rápidas y sencillas con langostinos que alegrarán tus comidas veraniegas
Muchas personas relacionan comer langostinos con la Navidad, pero es un error limitar su consumo a esta época del año. Aparte de que entonces los precios suelen dispararse, este crustáceo también queda fenomenal en platos veraniegos como los salpicones, los tartares, los rollitos o los arroces, y te estarás perdiendo gran parte de su potencial si no los disfrutas de todas las maneras. Enumeramos algunas recetas sencillas, frescas y muy apetitosas que no te llevarán mucho tiempo:Comer
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Cómo preparar estos sabrosos aguacates rellenos con salmón, una receta rápida y facilísima
El aguacate es una de las frutas más versátiles, pudiéndose usar en salsas como el guacamole, bocadillos, tostadas, pokes, sushi, ensaladas o pastas. En este caso te animamos a hacerlos rellenos y que te sirvas de su cáscara para crear un recipiente natural que contendrá salmón ahumado, queso ricotta y pepinillos, además de la carne del fruto. El resultado es un bocado fresco y delicioso que no te llevará casi nada de tiempo.Ana Casanova
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7 recetas rápidas y fáciles que puedes preparar con un vasito de arroz precocinado
Los vasitos de arroz precocinado son un buen recurso para idear un plato completo y fácil en pocos minutos. Su valor nutricional no tiene por qué ser diferente al del arroz crudo que cocinamos desde cero, pero sí que hay que vigilar con ingredientes como la sal, que a veces son habituales en estos productos.Albert Rojas
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10 recetas fáciles y rápidas para cenar sin perderte ni un minuto de la final de Eurovisión
La final de Eurovisión ya está aquí. Para quienes no lo sepan, se celebra este sábado 14 de mayo y se emitirá en directo por RTVE a partir de las 21:00. Si has organizado una cena con amigos y/o familia para verla, te recomendamos que si no quieres perderte ni un minuto del festival, prepares la cena con antelación y elijas platos sencillos que no te roben mucho tiempo.Comer
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La receta más sencilla de solomillo de cerdo en salsa de nata que tendrás lista en media hora
Si necesitas un plato rápido, sencillo y consistente, esta receta es tu mejor opción. Las piezas de solomillo combinan a la perfección con la salsa de nata, marcada con toques de mostaza, y las pasas bañadas en brandy. Completa tu plato con algún aporte de carbohidratos, como arroz o patatas.Ana Casanova
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La receta express de berenjena con salsa de miso, azafrán y pera al microondas
Receta rápida y saludable, perfecta para cuidar de nuestra microbiota intestinal por dos motivos. Por un lado, gracias a algunos de los ingredientes fermentados de la cocina japonesa presentes en esta receta, como la pasta de miso. Y, por otro lado, gracias al aporte de fibra de los vegetales que constituyen la mayor parte de la receta. ¡Que aproveche!Fundació Alícia
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Cómo preparar un irrestible carrot cake: receta fácil y rápida
La tarta de zanahoria, o carrot cake, es un clásico de la repostería anglosajona. La jugosidad del bizcocho se complementa perfectamente con una deliciosa cobertura de queso crema. Una combinación a la que nadie podrá resistirse y que hoy celebra su Día Mundial.Comer
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Merluza con cebolla en el microondas o la receta más resultona para cocinar cualquier pescado
La merluza con cebolla en el microondas es una receta fácil y rápida para la comida del día a día. Puedes usar esta receta como referencia a la hora de cocinar cualquier pescado, verás que te resuelve las cenas de entre semana durante tu rutina.SOM_GASTRO
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7 recetas rápidas y fáciles para hacer en menos de 30 minutos
Aunque habrá veces que la noche anterior te de tiempo a preparar algo que solo haya que calentar o a adelantar parte de una receta, habrá días que tocará cocinar desde cero y en un pispás.Redacción
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Torrijas de bacalao al microondas: una receta rápida y deliciosa
Las torrijas son un postre típico en Semana Santa. Estas que te traemos hoy son la versión salada, con bacalao, un ingrediente muy típico también de la Semana Santa. Son además bajas en grasas, puesto que se cocinan en el microondas, más sanas imposible.SOM_GASTRO
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Sopa de ajo y verduras y otras recetas para una cena ligera
Si quieres controlar el peso o incluso descansar mejor, acostumbrarte a cenas ligeras te ayudará. Te proponemos cinco recetas fáciles y rápidas de preparar, que no te dejarán con hambre y te harán disfrutar pero sin pasarte.Redacción
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Cómo hacer gazpacho de hierbabuena con Thermomix
En el mundo de las sopas frías hay donde elegir, pero si buscas un sabor herbáceo y refrescante toma nota de este gazpacho de hierbabuena preparado con Thermomix. Una receta fácil y rápida de preparar y que es una buena alternativa al gazpacho tradicional o al de sandía.Lídia Penelo
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Tallarines con brócoli: una receta fácil y rápida de preparar
Además, existe la opción de cambiarlo por otros ingredientes según la temporada: acelgas, espárragos… Y si quieres conseguir que los más pequeños de la casa coman este plato de verdura sustituye los tallarines por macarrones o cualquier otro tipo de pasta corta, añade un poco más de queso y gratina en el horno.Carlos González
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La receta fácil y rápida de pasta al pesto
El pesto es una de las salsas más agradecidas y fáciles de preparar. Se suele servir con platos de pasta, pero en otras preparaciones resulta igualmente deliciosa: en una ensalada, en una pizza o incluso en un bocadillo. Es más sencilla de preparar en la batidora, pero la textura que se consigue en el mortero es difícil de igualar. La cantidad de cada ingrediente se puede variar al gusto del comensal, hay a quien prefiere con menos ajo, con más aceite o con más queso…Carlos González
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Las mejores recetas ligeras y saludables
Con la subida de las temperaturas seguramente te apetecen recetas más ligeras, y eso no significa que solamente pienses en ensaladas verdes, que también son estupendas. Por eso te proponemos desde un tartar, a wraps de aguacate y gambas pasando por una sopa fría de guisantes.Lídia penelo
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Las recetas más preparadas ( y ricas) del confinamiento
Cómo cantaban los Vainica Doble, ‘Con las manos en la masa’ así nos pillarían a muchos en estos días. Y es que el confinamiento nos obliga a desayunar, comer, merendar y cenar en casa así que toca redescubrir nuestras habilidades culinarias o marcarnos nuevos retos. Quizás por eso, abundan los bizcochos y las tartas, recetas que podemos preparar en familia y que nos endulzan las horas caseras, pero también platos de pasta y arroz.Lídia Penelo
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Cómo preparar noodles con bogavante paso a paso
Esta semana Miquel Antoja comparte con nosotros una receta rápida y deliciosa: unos noodles con bogavante. Si lo prefieres, puedes cambiar este último ingrediente por otros productos, como pollo, calamares o tan solo vegetales. #Quédateencasa y aprovecha para conocer nuevas elaboraciones tan ricas como esta.COMER
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Cómo hacer pollo asado en el microondas
Tener unos muslos de pollo en la nevera es siempre una garantía de poder preparar un plato rápido y nutritivo que guste a todos. Con esta receta de muslos de pollo hechos en el microondas ganarás tiempo y ensuciarás menos cacharros. Además, si te has propuesto llevarte más táperes al trabajo está receta te funcionará.Lídia Penelo
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Disfruta de unas exquisitas almejas a la marinera
Qué bien saben los frutos del mar –almejas, berberechos, mejillones - en los arroces, con la pasta, al vapor, en salsa verde… ¡y a la marinera! Esta última es una receta fácil y rápida de preparar que tiene mil y una variantes: con o sin pimentón, con tomate, con guindilla… El secreto de la propuesta que os hacemos a continuación radica en el sabor que adquiere al incorporar el apio a las verduras rehogadas.SOM_GASTRO
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Los pancakes de maíz y coco más golosos de Gipsy Chef
Si creías que los pancakes ya no podían ser más golosos es porque no conocías esta receta. Gipsy Chef te explica como preparar una versión con maíz y coco que “te hará llorar” de alegría. El chef propone que los acompañes con nata de té matcha, que él mismo te enseña cómo elaborar. Una receta rápida y sencilla que pondrá a prueba tu lado más hipster. ¡Échale un vistazo!COMER
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Sepietas con habitas y panceta, un plato rápido y sencillo
Para esta receta, si no se encuentran sepietas, también se puede utilizar sepia troceada. Este plato es tan sencillo de preparar que lo tendrás listo antes de darte cuenta. Y el sofrito rápido con las habitas lo transforma en un guiso rico a la par que ligero.SOM_Gastro
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Receta rápida de calamares con guisantes
Menos suele ser más también en la cocina. El éxito de esta receta con tan pocos ingredientes se basa en la excelencia de la materia prima y una técnica muy sencilla. Los calamares necesitan cocciones muy cortas con calor intenso o bien suaves y prolongadas. Nada de medias tintas. En este caso, nos decantamos por la primera opción, poniéndolos en la sartén a fuego fuerte para dorarlos con rapidez.SOM_Gastro
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Receta fácil y rápida de pizza carbonara casera
La pizza carbonara pertenece a la familia de las pizzas blancas, es decir las que no llevan tomate en la base. La salsa carbonara auténtica lleva huevo, parmesano, sal y pimienta. En la receta de pizza carbonara que te proponemos hemos añadido champiñones, beicon y cebolla, pero puedes quitar o añadir lo que te apetezca. Si no tienes tiempo de preparar una masa, puedes utilizar una masa de pizza ya precocinada.Lídia Penelo
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Receta rápida de solomillo de cerdo con puré de calabaza y comino
Esta receta es muy sencilla y, gracias a su original guarnición, resulta sorprendente y se convierte en un buen comodín para cualquier ocasión. El solomillo de cerdo es uno de los cortes más apreciados por varias razones: la facilidad de cocinado de la carne, su aporte nutritivo –es rico en proteínas y grasas buenas– y su jugosidad.SOM_GASTRO
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Disfruta de esta receta rápida de alubias con almejas
Seguro que has comido alguna vez fabas con almejas. Son un plato típico de la cocina asturiana, pero se pueden degustar en muchos otros lugares. Si crees que se trata de una receta demasiado larga y laboriosa para prepararla en casa, te demostramos que no. Las alubias de bote te pueden facilitar la tarea para que puedas tener listo este plato en mucho menos tiempo y disfrutarlo siempre que te apetezca.SOM_Gastro
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Milhojas de berenjena y anchoa: un plato rápido y equilibrado
Algunas conservas de pescado o vegetales son una excelente opción para preparar platos equilibrados en pocos minutos. Si no lo crees, aquí tienes un milhojas de anchoa que te lo demostrará. Esta receta es perfecta como aperitivo, primer plato o incluso como plato único en una cena, acompañado simplemente de una ensalada verde.SOM_Gastro
VER LA RECETAReceta cebiche
Prepara este refrescante cebiche de merluza con aguacate
Una receta fácil y rápida, que no necesita cocción, o sea, perfecta para el verano. Básicamente, es un plato de pescado que se pica y se marina con limón. Es originaria de Perú, pero al ser tan sencilla y rica se ha hecho muy popular y se puede encontrar en casi cualquier rincón de la geografía. Para la receta de hoy he elegido merluza, pero puedes prepararla con lenguado o lubina e incluso con algún pescado azul, como caballa. El único requisito es que el pescado sea muy, muy fresco, y que esté cortado en daditos.SOM_Gastro
VER LA RECETAVerbena de San Juan
Cómo hacer una Coca de Sant Joan (San Juan)
Las fiestas de Sant Joan ya han llegado, y además de los fuegos artificiales, la tradición es ir a comprar la famosa coca. En este video tienes toda la información necesaria para que tú mismo puedas elaborar una coca, siguiendo tres sencillos pasos.Redacción
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Flamenquines de jamón y queso: una receta rápida ideal para niños y mayores
Los flamenquines son una receta que triunfa entre los más pequeños de la casa. Te proponemos un plato fácil y rápido de preparar que requiere muy pocos ingredientes. Los puedes acompañar de una ensalada y ya tienes la cena lista en un santiamén.Agencias
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Así se prepara este delicioso ‘trinxat’ con lomo ibérico
¿Estás harto de preparar el ‘trinxat’ siempre igual? ¿Nunca has probado con esta receta típica de la gastronomía catalana? Si tu respuesta es afirmativa para ambas preguntas, tienes que ver el vídeo del trinxat con lomo ibérico que hoy nos enseña a preparar Miquel Antoja.COMER
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La versión exprés del steak tartar de Gipsy Chef
No hace falta comprar un buen solomillo para preparar el mejor steak tartar. Es lo que te explica esta semana Gipsy Chef, quien te reta a preparar la versión exprés de este plato gastando tan solo un euro en la carne y un poco más en el resto de ingredientes.COMER
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Así se prepara una ensalada de legumbres rapidísima
En mis redes sociales de periodista cocinero me encontré hace poco con la noticia de “la dieta que puede salvar al planeta”, que dice que un grupo de científicos determinó que por nuestro propio bien -y el de la madre tierra- deberíamos comer menos azúcar, menos carne y más frutas, verduras y legumbres.Agencias
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Prepara estas deliciosas esponjas de cacao en tiempo récord
Parecen magdalenas pero en realidad son una bomba de relojería para los amantes del chocolate. Las esponjas de cacao son el dulce que esta semana nos enseña a preparar el chef Miquel Antoja.COMER
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Recetas: Cómo hacer los huevos revueltos más cremosos
Los huevos revueltos son una de esas recetas rápidas y sencillas que nos pueden solucionar desde una cena preparada con pocas ganas hasta un encuentro con amigos, ya que se pueden condimentar de tantas formas que aún siendo un plato tan simple puede llegar a sorprender.Comer
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Una receta rápida para combatir el frío: sopa de ajo
Sana, nutritiva y muy fácil de preparar. Así es la sopa de ajo que te proponemos, una receta para tener en cuenta esos días que llegas tarde a casa y te apetece una cena de cuchara sin recurrir a los precocinados. Además es un plato económico.Lídia Penelo
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Receta rápida de mejillones al vino blanco
Si menos es más, esta receta es un buen ejemplo de ello. Una forma rápida y sencilla de preparar los mejillones y aprovechar todo su sabor, con el toque aromático del vino.Ànnia Monreal
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¿Te quedan secos los huevos revueltos? Joan Roca nos da una solución
Huevos revueltos. Todo un clásico un la cocina. Una de esas recetas rápidas y sencillas que nos pueden solucionar tanto un roto como un descosido. Desde una cena preparada con pocas ganas hasta un encuentro con amigos, ya que se pueden condimentar de tantas formas que aún siendo un plato tan simple puede llegar a sorprender.COMER
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Aprende a hacer un ‘cremoso de chocolate’ en 45 segundos
La receta que nos trae esta semana Miquel Antoja podría decirse que es el summum de las elaboraciones dulces hechas con chocolate. El chef nos propone hacer un cremoso de este ingrediente, una preparación que puede ser muy versátil, ya que sirve tanto para decorar bombones o pasteles, como para rellenar, según nos enseña Antoja, simplemente un croissant.COMER
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Espárragos al vapor con tres salsas para mantener la línea a raya
Aunque la primavera tenga los días contados, al producto estrella de esta temporada – los espárragos – le siguen saliendo ilimitadas versiones para degustarlo.Fundación Alicia (*)
VER LA RECETA 2024-04-29T11:14:34Z dg43tfdfdgfd