TIPS PARA QUITARLE LO SALADO A LA COMIDA, SúPER EFECTIVOS Y SENCILLOS
Sazonar la comida puede parecer algo súper fácil, cualquiera podría hacerlo, pero un sencillo error provocará que tu comida esté demasiado salada y se arruine por completo.
Cuándo eso pasa nos frustramos y queremos tirar todo de inmediato, pero todo tiene una solución y es más fácil de lo que imaginas, te decimos cómo quitarle lo salado a la comida, ya no tendrás que tirarla, la solución es más sencilla de lo que piensas.
Tips para quitarle lo salado a la comida
Quitarle lo salado a la comida es de las cosas más sencillas que hay, en la mayoría de las ocasiones se puede arreglar. Lo mejor es que no necesitarás ingredientes o productos extraño para poder lograrlo, con estos tips lo harás de una manera muy rápida y efectiva.
- Papa cruda: lo único que tienes que hacer es agregar una papa a la mitad, esperar a que la papa esté completamente cocida y retirarla, el tubérculo va a absorber la gran mayoría del exceso de la sal, pero para estar más seguro agrega 2 papas.
- Agrega más leche o crema ácida: si tu guisado está hecho con una base láctea lo que puedes hacer es agregar un poco más de leche o crema ácida, al tener un sabor más neutro el exceso de sal se balanceará y será imperceptible.
- Agrega azúcar: todo en la vida tiene un contrario, en el caso de la sal es el azúcar, así que puedes agregar azúcar de poco en poco hasta lograr el equilibrio perfecto, pero ten mucho cuidado porque si echas demasiada azúcar puedes tener el resultado contrario.
- Diluir con líquido: agregue más líquido a la receta, como agua, caldo o leche, para diluir la sal. Esto funciona bien para sopas, guisos y salsas.
- Agregar ingredientes neutros: incorpora ingredientes neutros como arroz cocido o pasta para absorber el exceso de sal. Estos ingredientes ayudarán a equilibrar el sabor.
- Agregar ácido: el ácido puede contrarrestar el sabor salado. Exprima un poco de jugo de limón, agregue vinagre o use ingredientes ácidos como tomates o vinagreta para equilibrar el sabor.
- Incorporar más vegetales frescos: agregar vegetales frescos como zanahorias, apio, cebolla o pimientos puede ayudar a diluir la sal y agregar más volumen a la receta.
- Incrementar la porción: si es posible, duplique la receta sin agregar más sal. Esto reducirá la proporción de sal por porción.
- Enjuagar ingredientes salados: si estás usando ingredientes enlatados como frijoles, maíz o aceitunas, enjuágalos con agua para eliminar parte de la sal antes de agregarlos a la receta.
- Servir con acompañamiento neutro: si no puedes corregir la sal en la preparación principal, acompáñala con alimentos neutros como arroz, pan sin sal, patatas al vapor o ensaladas frescas para equilibrar el sabor general del plato.
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¿Es riesgoso que la comida esté salada?
No es muy común que las personas consuman comidas que están muy saladas, pero de ser así, existen algunos riesgos al hacerlo, estos son los más relevantes.
- Presión arterial alta: el exceso de sal en la dieta puede contribuir al desarrollo de la hipertensión arterial, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Enfermedades cardíacas: una dieta alta en sal puede causar retención de líquidos, lo que pone más presión en el corazón y aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Daño renal: el consumo excesivo de sal puede aumentar la carga sobre los riñones, lo que podría llevar a problemas renales a largo plazo, como enfermedad renal crónica.
- Desórdenes metabólicos: la sal en exceso puede interferir con el equilibrio de los electrolitos en el cuerpo, lo que puede afectar negativamente el metabolismo y la función celular.
- Osteoporosis: algunas investigaciones sugieren que el exceso de sal en la dieta puede aumentar la excreción de calcio a través de la orina, lo que podría debilitar los huesos y aumentar el riesgo de osteoporosis.
Ya sabes cómo quitarle lo salado a la comida, estos tips son los más efectivos, nunca más tendrás que tirarla o prepararla de nuevo.
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