¿LAS HIERBAS PARA COCINAR NECESITAN FERTILIZANTE? TE DECIMOS CUáNTO Y CóMO
¿Por qué las hierbas necesitan fertilizante? Así como las plantitas “normales” requieren de ciertos cuidados para mantenerse sanas y salvas, también las aromáticas para cocinar, ¡más vale que estén bien!
El cilantro, romero, perejil y más hierbas que utilizamos para cocinar, podemos cultivarlas en casa. Sin embargo, a veces pensamos que solo tenemos que plantarlas y ya, lo cual no podríamos estar más equivocados.
Eso sí, antes de que salgas a comprar todos los fertilizantes del mundo, primero averigua las necesidades de las hierbas, su crecimiento, su textura y hasta el suelo donde crecen.
Por ejemplo, si cultivas las hierbas en un jardín, analiza el tipo de suelo y los nutrientes que tiene. Mientras que si las hierbas son cultivadas en macetas (o en agua), las necesidades cambian completamente.
Hierbas: ¿con o sin fertilizante?
Se recomienda que todas las hierbas aromáticas tengan su dosis de fertilizante, aunque depende del tipo.
Las hierbas que crecen lentamente, con hojas pequeñas y tallos fibrosos, como el laurel, lavanda, menta, orégano, romero, tomillo, requieren de una dosis mucho menor.
Mientras que las hierbas que crecen rapidísimo, con hojas grandes y delgadas, como albahaca, cilantro, eneldo o perejil, requieren más fertilizante.
¿Cuáles son los nutrientes que debe tener un fertilizante para hierbas?
- Nitrógeno: esencial para el crecimiento y la formación de las hojas verdes y saludables.
- Fósforo: básico para el desarrollo de sistemas radiculares fuertes y la producción de flores y frutos. Ayuda en la transferencia de energía dentro de la planta y es crucial durante las etapas de crecimiento temprano.
- Potasio: desempeña un papel importante en la resistencia de la planta al estrés y en la regulación del agua. Además, ayuda en la síntesis de proteínas y en la activación de enzimas esenciales para el metabolismo vegetal.
- Magnesio: componente central de la clorofila, por lo que es esencial para la fotosíntesis. También juega un papel en la activación de enzimas relacionadas con el metabolismo energético de la planta.
- Calcio: necesario para la formación de la estructura celular y la división celular. Además, ayuda en la absorción de otros nutrientes y en la neutralización de ácidos en el suelo.
Tips extra:
- Asegúrate de que sea un fertilizante de liberación lenta, especialmente si el suelo es arenoso.
- Se recomienda que utilices fertilizante orgánico con un alto nivel de sal.
¿Con qué frecuencia usar fertilizante en las hierbas?
Todo dependerá del crecimiento de las hierbas; por ejemplo, lo más recomendado es que lo apliques en la primavera para aprovechar la nueva temporada de crecimiento.
De ahí, asegúrate de aplicarlo mensualmente, especialmente si notas que las hojas comienzan a ponerse amarillas.
Si estás cultivando las hierbas de forma hidropónica, entonces aplícalo cada 2 semanas.
Ten cuidado de no poner demasiado porque se genera un exceso de nitrógeno, lo que saldrá contraproducente para las hierbas y retrasará su crecimiento.
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Tips para cuidar las hierbas aromáticas en casa:
- Luz: coloca las hierbas aromáticas en un lugar donde le llegue luz solar al menos 6 horas al día, de preferencia, junto a una ventana.
- Riego: riega frecuentemente, solo asegúrate de que no quede encharcado, pues el exceso de agua pudre las raíces. Para comprobar si las hierbas necesitan agua, mete tu dedo y checa si la tierra está seca.
- Suelo: de acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, lo mejor que puedes hacer es conseguir tierra con compost orgánica que proporcione los nutrientes necesarios; además, añade arena para mejorar el drenaje del suelo.
- Poda: las hierbas también necesitan que las podes, así que retira las hojas marchitas o que se hayan dañado para que estimules el crecimiento de nuevas.
- Plagas: por desgracia, las hierbas también pueden infectarse de plagas como las moscas blancas. O de algunas enfermedades, así que mantente al pendiente.
Ahora que sabes por qué las hierbas necesitan fertilizante, tú decides si quieres que tus hierbitas crezcan con un poco más de ayuda o confías plenamente en tus conocimientos de jardinería.
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