ESTE ES EL MEJOR SITIO DE LA COCINA PARA GUARDAR EL PAN Y QUE NO SE PONGA DURO CON EL CALOR

El pan es uno de los alimentos indispensables de la gastronomía española y se encuentra, prácticamente, en todas las casas. A la hora de almacenarlo, existen múltiples posibilidades: desde guardarlo en la típica bolsa para pan hasta mantenerlo en la panera. Sin embargo, con la llegada del calor, el aguante del pan se hace cada vez más difícil, de ahí que surjan otros trucos infalibles para su conservación.

¿Cuánto dura el pan a temperatura ambiente? Desde el Departamento de Agricultura de EE UU (USDA, por sus siglas en inglés) apuntan que los panes y bollos horneados "se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 2 a 4 días o de 7 a 14 días en el refrigerador". La clave está, además, del lugar escogido para guardar el pan.

Según recoge el medio portugués Iol, que cita a su vez a Woman’s World, el mejor lugar de almacenamiento del pan en la cocina para que se conserve fresco por más tiempo es el cajón.

En este sentido, apuntan que no vale cualquier cajón de la cocina, sino que este debe estar lo más alejado posible de cualquier fuente de exceso de calor o humedad, como el horno o el lavavajillas, ya que sería contraproducente.

Tener un cajón especial para el pan no solo ayudará a combatir el desperdicio alimentario, sino que además es una buena manera de mantener organizada la despensa.

Un truco para que el pan esté todavía más aislado de los cambios de temperatura que se producen en la cocina sería añadirle a ese cajón una especie de tapa que cubra la parte superior de ese cajón al abrirlo.

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